Til hovedinnhold

Ukens vintips: Vin fra spennende regioner

6. mars 2020Vin
TOPPKARAKTER: Disse tre vinene fra ulike vinregioner får terningkast 6 i ukens vinspalte. Foto: Sara Johannessen Meek/VG/Produsentene
TOPPKARAKTER: Disse tre vinene fra ulike vinregioner får terningkast 6 i ukens vinspalte. Foto: Sara Johannessen Meek/VG/Produsentene

Vinplanten bryr seg ikke om politikk eller religion.

Edvard Skramstad har bakgrunn som servitør, vinkelner og restaurantsjef. Han jobber til daglig som restaurantsjef på Statholdergaarden og Statholderens Mat & vinkjeller.

Det er fascinerende å reflektere over at det fremstilles vin i alle verdens hjørner. Kontrastene mellom California og Bekaadalen er enorme. Samtidig så finner vi den samme lidenskapen hos menneskene bak vinen enten vi befinner oss i en vinkjeller i Portugal eller om vi smaker vin under åpen himmel med Kapp det gode håp i horisonten.

Alle ukens viner kommer fra eksotiske vinregioner. Husk at du hver uke kan velge og vrake blant tusenvis av ulike viner og vinregioner. Livet er for kort til å smake på den samme boks vinen uke etter uke. Lov meg at du velger en ny flaske neste gang du ønsker å unne deg et glass vin. Her kommer fem eksotiske kandidater. Bli med på reisen!

Ukens kupp

False Bay Chenin Blanc 2019

Pris: Kr 139,90

Terningkast 5

1502801 Bestillingsutvalget, Poeng: 81, Land/region: Sør-Afrika, Western Cape
1502801 Bestillingsutvalget, Poeng: 81, Land/region: Sør-Afrika, Western Cape

Chenin Blanc-druen viser seg fra sin beste side i Sør-Afrika. Dette er en frisk og ukomplisert variant som dufter av sitrus, ananas, mandel og hint av marsipan. Oppleves som syrlig og ren i munnen. Tørr.

Ingen lagringsvin. Server den til en hjemmelaget fiskeburger med søtpotetchips, eller en krydret fiskegrateng.

Ukens hvitvin

Soalheiro Alvarinho Classico 2019

Pris: Kr 179,90

Terningkast 5

3045301 Basisutvalget, kategori 3, Poeng: 83, Land/region: Portugal, Minho
3045301 Basisutvalget, kategori 3, Poeng: 83, Land/region: Portugal, Minho

Minho-regionens kystnære vinmarker gir fantastiske hvitviner. Dette er en klassisk variant fremstilt av Alvarinho-druen. Dufter av sitrus, fersken og mineraler. Oppleves som frisk og ren i munnen. Tørr sitruspreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker best i ung alder. Nyt den til en sjømatsbasert paella.

Ukens rødvin

Château Kefraya 2014

Pris: Kr 250,-

Terningkast 6

8136401 Bestillingsutvalget, Poeng: 87, Land/region: Libanon, Bekaa Valley
8136401 Bestillingsutvalget, Poeng: 87, Land/region: Libanon, Bekaa Valley

Bekaadalen blir av mange omtalt som verdens farligste vinområde. At det fremstilles fremragende vin i høydedragene mot grensen til Syria er ekstremt imponerende. Denne dufter av solbær, krydder, lær og hint av mokka. Oppleves som krydret og ren i munnen, god syrlighet og markante tanniner.

Anbefalt serveringstemperatur 16 til 18 grader. Smaker utmerket nå, men kan fint lagres i ti år til. Server den til lammelår anrettet med couscous og harissasaus.

Ukens nyhet

Momo Sauvignon Blanc 2019

Pris: Kr 186,-

Terningkast 6

8325801 Bestillingsutvalget, Poeng: 85, Land/region: New Zealand, Marlborough
8325801 Bestillingsutvalget, Poeng: 85, Land/region: New Zealand, Marlborough

Få viner i verden er like karakteristiske som hvitvinene fremstilt av Sauvignon Blanc-druen i New Zealand. Dufter av grønne epler, stikkelsbær, brennesle og lime. Oppleves som frisk og ren i munnen, flott syrlighet gjennom hele smakskurven. Tørr.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Personlig liker jeg best disse vinene i ung alder. Server den til dampede blåskjell anrettet med koriander og chili, eller prøv den quinoasalat.

Ukens eksklusive

Ridge Lytton Springs 2016

Pris: Kr 459,-

Terningkast 6

10444901 Bestillingsutvalget/ lokale vinmonopol, Poeng: 90, Land/region: USA, California, Dry Creek Valley
10444901 Bestillingsutvalget/ lokale vinmonopol, Poeng: 90, Land/region: USA, California, Dry Creek Valley

Vinprodusenten Ridge tilhører eliten av Californias vinprodusenter. 2016-årgangen av Lytton Springs innfrir forventningene. Dufter av mørke skogsbær, krydder, urter og fat. Oppleves som rik og kompleks i munnen. Fremragende syrlighet og godt intrigerte tanniner.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Smaker utsøkt nå, men kan fint lagres i flere tiår. Prøv den til rådyrsteik eller server den til hjortebiff anrettet med rødvinssaus.

----------

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinens kvalitet sett bort fra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: En ekstremt dårlig vin.

60 – 69: Dårlig til under gjennomsnittlig vin.

70 – 79: Under gjennomsnittlig til middels god vin.

80 – 89: God til meget god vin.

90 – 95: En fremragende vin, blant verdens ypperste.

96 – 100: En perfekt vin.

Publisert: 06.03.2020 kl. 13:53


Premisser for VGs vinanmeldelser

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinens kvalitet sett bort fra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: en ekstremt dårlig vin

60 – 69: dårlig til under gjennomsnittlig vin

70 – 79: under gjennomsnittlig til middels god vin

80 – 89: god til meget god vin

90 – 95: en fremragende vin, blant verdens ypperste

96 – 100: en perfekt vin

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Vin

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?