Smak av sensommer: Fire viner under 200 kroner

Årstider i forandring får oss til å reflektere over øyeblikkets magi.

Tenk deg sesongens siste bad under åpen himmel. Denne stunden bør nytes i fulle åndedrag. Ha dette i bakhodet når du på sensommeren åpner en flaske rosévin eller spretter en Chablis. Glem heller ikke alle de gastronomiske høydepunktene som nå ligger fremfor oss! Sesongens epler skal høstes, kantareller skal plukkes og naturligvis skal taskekrabben settes på menyen. Ser vi enda lenger frem i horisonten har vi hummerfiske og skogens jakt!

En litt slunken lommebok er for mange av oss en naturlig konsekvens av en lang og deilig sommer. Derfor har vinspalten satt ekstra fokus på rimelige viner denne uken. De fleste vinen som her omtales koster mindre enn en 200 lapp. Unntaket er ukens eksklusive som er en rødvin fra Bordeaux. Château la Clotte er en vineiendom som virkelig imponerer. Alle ukens viner kommer med sesong inspirerte serveringsanbefalinger.

Ukens kupp

Alma de Tango Malbec Rosé

2017 10134601

Basisutvalget, kategori 6

Pris: Kr. 110,40

Terningkast: Fem

Poeng 80

Land/region: Argentina, Mendoza

Sjarmerende mørkerød rosévin fra vinregionen Mendoza. Dufter av kirsebær, rips og sitron. Oppleves fruktig og frisk i munnen. Tørr sitruspreget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Ingen lagringsvin. Nytes gjerne til en hjemmelaget fiskeburger eller grillet laks.

Ukens Chablis

Domaine des Chenevières Chablis
2017 9643901

Bestillingsutvalget

Pris: Kr. 199,90

Terningkast: Fem

Poeng: 84
Land/region: Frankrike, Burgund, Chablis
Tidløs Chablis som dufter av sitrus, grønne epler, hav og mineraler. Oppleves frisk og mineralsk i munnen. Tørr og syrlig avslutning. Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker godt nå, men kan lagres i opptil ti år. Generelt kan vi si at hvitvin fra Chablis harmonerer utmerket til sjømat. Denne kan du trygt servere til fiskesuppe, kokte krabber eller grillet breiflabb.

Ukens hvitvin

Charles Frey Sylvaner Lieu Dit Blettig Vieilles Vignes

2017 8282801

Basisutvalget, kategori 5

Pris: Kr. 165,00

Terningkast: Seks

Poeng: 84

Land/region: Frankrike, Alsace

I likhet med Riesling druen trives druen Sylvaner best i Nord-Europa. Denne vinen er fremstilt av gamle vinstokker fra Alsace regionen nord i Frankrike. Dufter av gule epler, lime og hint av blomster. Oppleves slank og elegant i munnen, med flott syrlighet gjennom hele smakskurven. Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker ypperlig nå, kan fint lagres i opptil syv år. Server til grønn salat eller hjemmelaget grønnsakssuppe.

Ukens Nyhet

Original Series Swartland Cinsault
2017 10045701

Basisutvalget, kategori 5

Pris: Kr. 129,70

Terningkast: Fem

Poeng: 80

Land, region: Sør-Afrika, Øvrige

Sør-Afrika byr på en rekke spennende druesorter. Dette er en krydret rødvin produsert på Cinsault druen. Dufter av mørke bær, pepper og lær. Oppleves rund og saftig i munnen samtidig som den har en krydret undertone. Noe varm bærpreget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Ingen lagringsvin. Den fruktige stilen gjør at denne rimelige rødvinen passer ypperlig til grillet kjøtt. Prøv gjerne til hamburgere, svinenakke eller entrecôte av okse.

Ukens eksklusive

Château la Clotte Grand Cru Classé
2014 10225001

Bestillingsutvalget

Pris: Kr. 789,90

Terningkast: Seks

Poeng: 91

Land/region: Frankrike, Bordeaux, St. Emilion

Denne eiendommen ligger like ved det ikoniske slottet Château Ausone. Det er i dag familien Vauthier som eier begge eiendommene. Vinen dufter av plomme, solbær, våt jord, krydder og hint av fat. Oppleves ren, elegant og tydelig i munnen. Faste tanniner og flott syrlighet gjennom hele smakskurven. Ren bærpreget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur 16 til 18 grader. Smaker utsøkt nå, men kan fint lagres videre i flere tiår. Server til andrebryst med rødvinssaus eller ytrefilet av kalv anrettet med sesongens kantareller.

Lese mer? Du finner alle våre artikler her!