Til hovedinnhold

Ukens vintips: Gode påskeviner

3. april 2020Vin
VIN TIL PÅSKEN: Både en kraftig og en frisk rødvin får terningkast 6 i ukens vinspalte. Foto: Christian Brun/VG/Produsentene
VIN TIL PÅSKEN: Både en kraftig og en frisk rødvin får terningkast 6 i ukens vinspalte. Foto: Christian Brun/VG/Produsentene
AvEdvard SkramstadogFoto: Produsentene

Vin til hjemmekos i påsken.

Edvard Skramstad har bakgrunn som servitør, vinkelner og restaurantsjef. Han jobber til daglig som restaurantsjef på Statholdergaarden og Statholderens Mat & vinkjeller.

Kjøp inn gode råvarer og bruk påskehøytiden til å lage god mat fra bunnen av. Bordets gleder kan ingen ta ifra oss! Da er det naturligvis på sin plass med allsidige vinanbefalinger.

Ukens kupp er en prisgunstig hvitvin fra Østerrike som egner seg ypperlig til havets delikatesser. Vi kommer heller ikke utenom vin til påskelammet. Ukens eksklusive er en tidløs rødvin fra Barolo som vil harmonere perfekt sammen med det smaksrike lammekjøttet. Du finner også noe så uvanlig som en saftig og frisk rødvin fra Tyskland blant ukens viner. Jeg har også ryddet plass til en syrlig og ren rosévin som vill være perfekt å nyte på balkongen sammen med en god roman. God påske!

Ukens kupp

Allram Lössterrassen Grüner Veltliner 2018

Pris: Kr. 319,90 (200 cl)

Terningkast 6

855706 Basisutvalget, kategori 3. Poeng: 81. Land/region: Østerrike, Niederösterreich
855706 Basisutvalget, kategori 3. Poeng: 81. Land/region: Østerrike, Niederösterreich

Weingut Allram har en rekke spennende viner i sin portefølje. Dette er en frisk og enkel hvitvin fremstilt av Grüner Veltliner-druen. Dufter av lime, fersken og hint av blomster. Oppleves som syrlig og frisk i munnen, god fruktighet igjennom hele smakskurven. Tørr og frisk avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Ingen lagringsvin. Allsidig hvitvin, prøv den til en hjemmelaget fiskesuppe, sushi eller reker.

Ukens rødvin

Château de Coulaine Chinon 2018

Pris: Kr. 229,90

Terningkast 5

11700401 Bestillingsutvalget. Poeng: 84. Land/region: Frankrike, Loire, Chinon
11700401 Bestillingsutvalget. Poeng: 84. Land/region: Frankrike, Loire, Chinon

Fast og krydret rødvin fremstilt av Cabernet Francdruen. Dufter av røde bær, paprika, urter og våt jord. Oppleves som fast og krydret i munnen. God syrlighet og balanserte tanniner. Fast og tørr avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Smaker godt nå men kan fint lagres i ti år til. Server den til entrecôte av kalv eller andebryst anrettet med rødvinssaus.

Ukens rosévin

Domaine de Cantarelle Triplette Côtes de Provence 2019

Pris: Kr. 159,90

Terningkast 5

7703801 Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 82. Land/region: Frankrike, Provence, Côte de Provence
7703801 Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 82. Land/region: Frankrike, Provence, Côte de Provence

Et glass rosévin er kanskje det nærmeste vi kommer Provence i disse tider. Denne dufter av sitrus, rips og hint av grapefrukt. Oppleves som syrlig og ren i munnen. Tørr og slank avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker best i ung alder. Nyt den alene eller prøv den sammen med ovnsbakt laks eller ørret.

Ukens nyhet

Villa Wolf Pinot Noir 2017

Pris: Kr. 459,90 (300 cl)

Terningkast 6

7939006 Basisutvalget, kategori 5. Poeng: 81. Land/region: Tyskland, Pfalz
7939006 Basisutvalget, kategori 5. Poeng: 81. Land/region: Tyskland, Pfalz

Ren, frisk og ukomplisert rødvin fremstilt av Pinot Noir-druen. Dufter av røde bær, plomme og hint av urter. Oppleves som saftig og ren i munnen, god syrlighet og moderate tanniner. Fruktig bærpreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Ingen lagringsvin. Allsidig rødvin, prøv den til hjemmelaget pizza eller pasta.

Ukens eksklusive

Ratti Barolo Marcenasco 2016

Pris: Kr. 349,90

Terningkast 6

3032201 Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 89. Land/region: Italia, Piemonte, Barolo
3032201 Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 89. Land/region: Italia, Piemonte, Barolo

Kraftfull og rik rødvin fra Barolo-området i Piemonte. Dufter av kirsebær, krydder, lær, tjære og fat. Oppleves som rik og solid i munnen. Flott syrlighet og tydelige tanniner. Lang fast avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Server den til urtestekt lammelår anrettet med rotgrønnsaker eller prøv den til ytrefilet av okse anrettet med rødvinssjy.

------------------

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinenes kvalitet sett bort ifra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: En ekstremt dårlig vin.

60 – 69: Dårlig til under gjennomsnittlig vin.

70 – 79: Under gjennomsnittlig til middels god vin.

80 – 89: God til meget god vin.

90 – 95: En fremragende vin, blant verdens ypperste.

96 – 100: En perfekt vin.

Publisert: 03.04.2020 kl. 13:15


Premisser for VGs vinanmeldelser

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinens kvalitet sett bort fra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: en ekstremt dårlig vin

60 – 69: dårlig til under gjennomsnittlig vin

70 – 79: under gjennomsnittlig til middels god vin

80 – 89: god til meget god vin

90 – 95: en fremragende vin, blant verdens ypperste

96 – 100: en perfekt vin

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Vin

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?