Dette er Polets marsnyheter

For sarte tunger et raspende angrep fra Polets nye sicilianske rødviner; tørre og lavatøffe som de er.

Sett fra verdensrommet ligner Italia en fotballstøvel fra de tre musketerers tid, lang og lårhøy, med Sicilia liggende som en slags avlang fotball utenfor tåspissen til Calabria, klar til å bli sparket pokker i vold ut gjennom de innsnevrede målstengene i Gibraltarstredet. Så har da også Sicilia vært en kasteball gjennom årtusener.

Italienerne har historisk vært ustyrlige, nesten umulige å kontrollere i en samlet, organisert stat. Bystater har kriget mot hverandre, okkupanter er overvunnet og bortreist. Og alle, nesten, prøvde seg på Sicilia. En øy som var hærtatt av alle folkeslag som kunne mobilisere mer enn én kano. «Vi har vært invadert av alle, så hvorfor ikke av deg også», var det megetsigende slagordet til turistkontoret på Sicilia sist jeg var der.

Innimellom slagene måtte det jo drikkes litt. Greske okkupanter tok med seg vinstokker østfra. Druedyrkingen på øya er ca. 3000 år gammel, og man finner masse drueslag som stort sett bare er plantet her. I nyere historie – for 2–300 år siden, var det den søte og ekstremt ettertraktede Marsalavinen som satte Sicilia på vinkartet. En søt sterkvin tilsatt sprit.

For moderne tunger er dette fortid. I dag er det tørre vinstiler som dominerer. Laget på øyas innfødte, interessante druer:

Blant de hvite: Inzolia, Grecanico, Cataratto, Zibibbo, Grillo og Carricante.

Blant de røde: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Nerello Capuccio, Gaglioppo, Frappato og Pignatello (alias Perricone)

Minislipp og underslipp

Ikke så pussig, da, at når Polet nå i mars har et lite minislipp fra Sicilia, er det viner laget på Etnas vulkanskråninger som får nesten hele oppmerksomheten. Står man i Taormina eller andre steder på øst- og nordøstsiden av den, er det lett å få hakeslepp av høyden og skjønnheten. 3300 meter over havet. Så er det da også utrolig mange tilreisende som får hakeslepp og legger fra seg mye turistpenger der.

Skråningene er rett og slett lava og aske, og noe av lavaen er brutt ned til grus. Det burde være innlysende at viner som står og suger næringsstoffer fra denne bakken, blir noe helt for seg selv. Og det blir de. De hvite får en klar mineralkarakter som av og til kan minne om Chablis, men som også får noe mer fedme og aromatiske innslag i seg. De røde, som i stor grad er laget på Nerello Mascalese, med noe Capuccio innblandet, ligger og vaker i feltet mellom røde Bourgogne-viner – altså noen av verdens mest attraktive viner. Mens andre heller litt mer i retning av Piemonte, med mer tørrstoffer. Noen med så mye røykaroma at det er like før den damper ut av neseborene.

I likhet med Bourgogne og Piemonte er rødvinene fra Etna ganske transparente på farge. Det er denne Nerello Mascalese som sørger for det meste av kraften med tanniner og syre og sammensatte aromaer, mens Capuccio gir alkohol og noe mer farge.

Så kan man spørre seg hva som skjer når disse dråpene møter uvante munner. Jo, hvis du liker dine viner søte, runde og krydrede, så hold deg langt unna disse. De er mer egnet som forspill i neste Fifty Shades of Grey-film. Siden de da kan virke litt røffe mot de uinnviede.

Polet varter også opp med en minirunde med hvite burgundere i nyhetslisten. Her er det flere godbiter, bl.a. to slag Pouilly-Fuissé som fortsatt er i det kjøpbare sjiktet.

BA=Basisutvalg

BU=Bestillingsutvalg

Sicilia

Graci Etna Bianco 2013, Graci

Sicilia, Italia

Varenr.: 784801

Kr 226,10

87 poeng

Hvite blomster, stein, svakt fatkrydder, alt i en finurlig, mineraldrevet tapning med en slags svak, syrligsøt ferskenfrukt som ligger i bakkant. Ellers litt antifrukt, faktisk. Sevje og røyk i finish. BA. Drikk: Nå. Temp: 5–7.

Russo Luce di Lava Etna Rosso 2011, Cantine Russo

Sicilia, Italia

Varenr.: 2062101

Kr 170,30

86 poeng

Den sitter fint! En virkelig flott og intens lavavin med tørkede, røde bær, krydder, veldig Barbaresco-aktig i stilen. Ingen primærfrukt, litt utviklet. En fulltreffer. Til kjøtt og lam. BA. Drikk: Nå. Temp: 15–17.

Ternigkast: 6

Graci Etna Rosso 2012, Graci

Sicilia, Italia

Varenr.: 9077401

Kr 199,90

86 poeng

Graci greier å tilføre denne vulkanvinen et forsonende smakselement i form av en svakt rødbærsaktig frukt. Ellers mye krydder, noe fat, mye urter, knastørr absolutt. For viderekomne. BA. Drikk: Nå. Temp: 15–17.

Ternigkast: 6

Firriato Le Sabbie dell'Etna Rosso 2012, Firriato

Sicilia, Italia

Varenr.: 2034501

Kr 141,20

82 poeng

Sval, mørkbærsfruktig smak med innslag av tørkede frukter, mye krydder, en del fat. Ikke mye fruktsødme å spore, solid syre. Grei introduksjonskandiat til Etna-vinene. BA. Drikk: Nå. Temp: 15–17.

Ternigkast: 5

Andre nyheter

Carpineto Dogajolo Rosso 2013, Carpineto

Toscana, Italia

Varenr.: 1788401

Kr 125,-

80 poeng

Fin billigvin med ganske intens morellaktig smak, noe anis og lakris i underkant også. Til toskanske retter, kjøtt-tapas, lam og kylling. BA. Drikk: Nå. Temp: 15–17.

Ternigkast: 5

Ch. Damas de Montdespic 2012, Christophe et Marie Lavau

Bordeaux, Frankrike

Varenr.: 2021601

Kr 165,-

84 poeng

Fin og rund introduksjon til Bordeaux-stilen. Merlotbasert vin gir en tett farge, modne mørke bær og et pent innslag av fat. Veldig godt kjøp for pengene. BA. Drikk: Nå-2018. Temp: 15–17.

Ternigkast: 6

Maycas del Limari Reserva Especial Chardonnay 2013

Chile

Varenr.: 1916501

Kr 139,-

83 poeng

Kraftig, litt fatpreget Chardonnay med syltet sydfrukt, elementer av sitronskall og grapefrukt, fersken også. Veldig lengde på den. Sommergrillvin. BA. Drikk: Nå. Temp: 4–6.

Ternigkast: 6

Américo Reserva Encruzado 2013, Soc. Agri. Seacampo

Dão, Portugal

Varenr.: 1998301

Kr 151,20

83 poeng

Mye trøkk i denne, solid, steinfrukt og lys bærfrukt, nøtter og epler. Modnet lenge på bunnfall, det gir en kremet hovedsmak, ellers nøytral. Nærmest Bourgogneaktig. Lyst kjøtt til denne. BA. Drikk: nå. Temp: 5–7.

Ternigkast: 6

Nals Margreid Pinot Bianco 2013, Kellerei Nals Margreid

Trentino Alto Adige, Italia

Varene.: 1991901

Kr 124,-

81 poeng

Aromatisk, krydret, sjarmerende fruktighet, en vin med lav prislapp, mye og åpen smak, grønne epler i en kjølig stil. Fylde på kjøpet. Bra sommervin som kan nytes for seg. BA. Drikk: Nå. Temp: 4–6.

Ternigkast: 5

Hvite burgundere

Sève Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2012, Domaine Jean-Pierre Sève

Bourgogne, Frankrike

Varenr.: 2028301

Kr 231,30

85 poeng

Fersken og syltet stikkelsbær her, ikke noe særlig fatpreg og en ren og pen Fuissé med behagelig, ren og nesten litt mineralitet i underkant. BA. Drikk: Nå. Temp: 8–10

Ternigkast: 4

Georges Burrier Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2012, Domaine Georges Burrier

Bourgogne, Frankrike

Varenr.: 2027401

Kr 260,30

86 poeng

Noe fataroma på duft, samme i smak ellers fornuftig miks av krydret, røykaktig frukt med eple, fersken og nøtter som ingredienser. BA. Drikk: Nå. Temp: 9–11.

Ternigkast: 4

Jadot Chassagne-Montrachet 1.er Cru Morgeot 2012, Louis Jadot

Bourgogne, Frankrike

Varenr.: 2057801

Kr 451,20

88 poeng

Ren, pen og svakt utviklet Chassagne med grønngule, modne epler i en ellers kjølig innpakket vinstil, noe integrert fat også og pent konsentrert. Alt henger sømløst sammen. Litt mineralitet også. BA. Drikk: Nå. Temp: 9–11.

Ternigkast: 5

Corton-Charlemagne Grand Cru 2010, Ch. Bonneau Du Martray

Bourgogne, Frankrike

Varenr.: 2099101

Kr 919,90

92 poeng

Edle, integrerte fattoner med innslag av smør, fersken, krydder, veldig frisk og med god lengde. Syrlig sitron i finish. Klar og åpen nå. Men kan fortsatt lagres. Meget bra Corton. BU. Drikk: Nå-2020. Temp: 10–12

Ternigkast: 6

Andre viner

Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon 2010

Penedes, Spania

Varenr.: 281801

Kr 395,-

88 poeng

Denne vinnervinen på 1970-tallet er i storform fortsatt! Flott miks av edelt treverk, myk, passe konsentrert mørk fruktighet med lærkrydder og miks av varme og kjølige bærtoner. Mest solbær, men også litt plommer er med i smaksbildet. Kan minne om en lagret Bordeaux, ja. BU. Drikk: Nå-2020. Temp: 15–17.

Ternigkast: 6

Albariño de Fefiñanes 2013

Rias Baixas, Spania

Varenr.: 4405001

Kr 189,90

84 poeng

Deilig, krisp Albarino, litt i Chablis-stil med underliggende mineralitet og friske, grønne epler. Slank og fin. Streif av grønt bladverk og urter, uten at den er undermoden. BU. Drikk: Nå. Temp: 5–7.

Ternigkast: 5

Middelvlei Free Run Pinotage 2014

Stellenbosch, Sør-Afrika

Varenr.: 1929701

Kr 148,70, 83 poeng

Nyknuste moreller og kirsebær, pur, nesten fruktkjøttaktig i konsistensen, ikke for varm eller tung. Litt kort i finish, ellers er dette en svært imponerende Pinotage. Passer utmerket til magre kjøttretter, kylling eller annet hvitt kjøtt. Eller som kosevin i kroken. BU. Drikk: Nå. Temp: 13–15.

Ternigkast: 6