Til hovedinnhold

Ukens vintips: Vinens fortellinger

UKENS BESTE: Her er tre viner som får terningkast seks. Ukens hvitvin passer ypperlig til Lise Finckenhagens gresskarrisotto. Oppskriften finner du i saken.
UKENS BESTE: Her er tre viner som får terningkast seks. Ukens hvitvin passer ypperlig til Lise Finckenhagens gresskarrisotto. Oppskriften finner du i saken.

Hver vin har sin egen historie.


Vin, vinmarker og vinområder bærer alle preg av historien. For meg er dette det aller mest fantastiske med vinens verden. Ta for eksempel ukens rimelige rødvin. Denne enkle og saftig rødvinen fra Chile er i høyeste grad et produkt av verdenshistorien. Pais druen, som vinen er basert på, ble brakt til Sør-Amerika av spanske erobrere. Hadde det ikke vært for Hernán Cortés sine tokter hadde aldri Pais-druen forvillet seg ned til Chile.

Ukens greske rødvin har røtter enda lenger tilbake i verdenshistorien. Vinmarkene som har båret frem denne fremragende rødvinen var i sin tid en del av provinsene til den mektige bystaten Sparta.

Ukens hvitvin er fremstilt fra den vakre øya Sardinia. Øya som har huset fønikere, kartagere og romere. Så må vi aldri glemme Burgund i Frankrike. Her ble vinmarkene perfeksjonert oppgjennom middelalderen av benediktermunkene som fremstilte vin med omhu og andakt.

Alle ukens viner er en liten del av den fascinerende mosaikken som danner vår felles historie.

Les, smak og lær!

Ukens kupp

12338701 Basisutvalget, kategori 5. Poeng:80.  Land/region: Chile, Central Valle Druesort: Pais Alkohol: 13% Sukkerinnhold: 3 g/l
12338701 Basisutvalget, kategori 5. Poeng:80. Land/region: Chile, Central Valle Druesort: Pais Alkohol: 13% Sukkerinnhold: 3 g/l

Pródiga Païs 2019
Pris: Kr. 112,00

Terningkast:

Druesorten Pais var lenge blant Chiles mest beplantede druesort før Cabernet Sauvignon-druen overtok. Dette er en ung, saftig og ukomplisert rødvin.

Dufter av mørke kirsebær, blåbær og hint av krydder. Oppleves frisk og fruktig i munnen, moderate tanniner. Varm bærpreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Ingen lagringsvin.

Server til empanadas eller fredagstacoen.

Ukens hvitvin

5308501 Basisutvalget, kategori 6. Poeng 83. Land/region: Italia, Sardinia Druesort: Vermentino Alkohol: 13% Sukkerinnhold: 3 g/l
5308501 Basisutvalget, kategori 6. Poeng 83. Land/region: Italia, Sardinia Druesort: Vermentino Alkohol: 13% Sukkerinnhold: 3 g/l

Argiolas Vermentino 2019
Pris: Kr. 152,50

Terningkast:

Sjarmerende hvitvin fra den vakre ferieøya Sardinia. Aromatisk hvitvin som dufter av solmodne sitroner, fersken og hint av blomster. Oppleves som frisk og ren i munnen, flott syrlighet gjennom hele smakskurven.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader.

Prøv til Lise gresskar-risotto eller dampede blåskjell.

Ukens eksotiske

12599601 Bestillingsutvalget, Poeng 83. Land/region: Sør-Afrika, Western Cape Druesort: Colombard Alkohol: 12,5 % Sukkerinnhold: 3 g/l
12599601 Bestillingsutvalget, Poeng 83. Land/region: Sør-Afrika, Western Cape Druesort: Colombard Alkohol: 12,5 % Sukkerinnhold: 3 g/l

The Blacksmith Barebones Colombard 2020
Pris: Kr. 189,90

Terningkast:

Denne hvitvinen er laget etter naturlige prinsipper med naturlig fermentering og gjæring.

Dufter av gule epler, ananas og sitrus. Oppleves som frisk og ren i munnen. Tørr og fruktig avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Ingen lagringsvin.

Server til hjemmelaget linseburger med søtpoteter eller en smaksrik grønnsakswok.

Ukens rødvin

9869001 Bestillingsutvalget. Poeng 85. Land/region: Hellas, Nemea Druesort: Agiorgitiko Alkohol: 14 % Sukkerinnhold: <3 g/l
9869001 Bestillingsutvalget. Poeng 85. Land/region: Hellas, Nemea Druesort: Agiorgitiko Alkohol: 14 % Sukkerinnhold: <3 g/l

Gaia Agiorgitiko 2018
Pris: Kr. 206,30

Terningkast:

Terningkast 6 til greske viner er ikke hverdagslig. Men denne stramme og rike rødvinen fremstilt av den lokale Agiorgitiko-druen er virkelig verdt å oppleve.

Dufter av paprika, kirsebær, krydder, urter og fat. Oppleves fast og stram i munnen, med god syrlighet og integrerte tanniner. Lang fast avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 16 til 18 grader.

Server den gjerne til moussaka eller en smaksrik oksegryte.

Ukens eksklusive

12522201 Basisutvalget, kategori 6. Poeng 89. Land/region: Frankrike, Burgund, Saint-Aubin Druesort: Chardonnay Alkohol: 13% Sukkerinnhold: 3 g/l
12522201 Basisutvalget, kategori 6. Poeng 89. Land/region: Frankrike, Burgund, Saint-Aubin Druesort: Chardonnay Alkohol: 13% Sukkerinnhold: 3 g/l

Prudhon Saint-Aubin Le Ban 2018
Pris: Kr. 364,80

Terningkast:

Flere av verdens beste viner kommer fra det gamle hertugdømmet Burgund. Her har du en ypperlig hvitvin fra Saint-Aubin.

Dufter av sitrus, gule plommer, hasselnøtter og fat. Oppleves som rik og elegant i munnen, flott syrlighet. Lang tørr avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur ti til tolv grader. Smaker ypperlig nå, men kan fint lagres i femten år til.

Server til ristet torsk eller breiflabb.

Premisser for VGs vinanmeldelser

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinens kvalitet sett bort fra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: en ekstremt dårlig vin

60 – 69: dårlig til under gjennomsnittlig vin

70 – 79: under gjennomsnittlig til middels god vin

80 – 89: god til meget god vin

90 – 95: en fremragende vin, blant verdens ypperste

96 – 100: en perfekt vin

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Vin

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?