Ukens vintips: Smak av vår

Nå er det høysesong for hvitvin, musserende og rosévin.

Våren er her og vi higer etter lyse og lette viner i glasset. Hvitvin fremstilt av Riesling-druen er som skapt for å nytes på lange lyse vårkvelder. Ukens utvalgte er hentet fra Rheinhessen-regionens vakre vinmarker. Her har du rett og slett en Riesling fra øverste hylle som ikke koster skjorta.

Musserende er jo også programfestet på våren. Italias beste musserende viner går under navnet Franciacorta og produseres i Lombardia regionen i nord Italia. Ukens eksklusive er et glimrende eksempel på hvorfor disse vinene anses for å være Italias svar på Champagne. Alle ukens viner kommer med sesonginspirerte serveringsanbefalinger. Nyt våren!

Ukens kupp

Pierre Chavin Rosé 2019

Pris: 129,90

Terningkast 5

Økologisk rosévin fra den gamle romerske provinsen Gard i syd-Frankrike. Dufter av sitrus, rips og kirsebær. Oppleves som frisk og fruktig i munnen. Tørr sitrus preget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Ingen lagringsvin.

Server den til grillet laks anrettet med endive salat eller prøv til ovnsbakte rødbeter anrettet med hasselnøtter og fetaost.

Ukens rosévin

Chateau Vignelaure 2019

Pris: Kr. 215

Terningkast 5

Rosévin fra Provence er alltid en klassiker i april. Denne dufter av sitrus, røde epler og moreller. Oppleves som stram, syrlig og frisk i munnen. Tørr og fruktig avslutning. Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Smaker best i ung alder. Prøv den til grillet ørret eller server den til stekt gjørs.

Ukens utvalgte

Kühling-Gillot Nierstein Riesling Trocken 2018

Pris: Kr. 209,90

Terningkast 6

Denne vinen gir deg mer en du kan forvente til denne prisen. Dufter av sitrus, fersken, mineraler og hint av blomster. Oppleves som frisk, ren og mineralsk i munnen, flott syrlighet igjennom hele smakskurven. Lang tørr avslutning.

Smaker utmerket nå, men kan fint lagres i ti år til. Server den til ristede kamskjell servert med smørsaus eller prøv den til hvitvinsdampede blåskjell.

Ukens nyhet

Spy Valley Sustainably Crafted Sauvignon Blanc 2019

Pris: Kr. 143,30

Terningkast 5

Grønn og aromatisk hvitvin fra New Zealand. Dufter av stikkelsbær, grapefrukt, brennesle og sitrus. Oppleves som stram og aromatisk i munnen, god syrlighet. Tørr og frisk avslutning. Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader.

Smaker best i ung alder. Prøv den til en grønn avocadosalat eller server den til dampede grønne asparges.

Ukens eksklusive

Bellavista Franciacorta Alma Cuvée Brut

Pris: Kr. 315

Terningkast 6

Klassisk Franciacorta som dufter av sitrus, grønne epler, hasselnøtter, mandler og mineraler. Behagelige bobler, flott balansert vin. Oppleves som syrlig og frisk i munnen. Lang tørr avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker ypperlig nå men kan fint lagres i ti år til. Server den til grillet havabbor eller prøv den til en sjømatsbasert risotto rett.

---------------------

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinenes kvalitet sett bort ifra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: En ekstremt dårlig vin.

60 – 69: Dårlig til under gjennomsnittlig vin.

70 – 79: Under gjennomsnittlig til middels god vin.

80 – 89: God til meget god vin.

90 – 95: En fremragende vin, blant verdens ypperste.

96 – 100: En perfekt vin.