Til hovedinnhold

Ukens vintips: Viner fra vinregionen Alsace

6. mars 2019Vin
SEKSERVINER: Både Ukens utvalgte og Ukens eksklusive får terningkast 6. Foto: Sara Johannessen/VG/Produsentene
SEKSERVINER: Både Ukens utvalgte og Ukens eksklusive får terningkast 6. Foto: Sara Johannessen/VG/Produsentene

Det er noe trygt og klassisk over vinene fra Alsace i Nord-Frankrike.

Regionen har gjennom historien vekslet mellom tysk og fransk herredømme. Området har derfor sterke bånd både til Tyskland og Frankrike, som har influert områdets mennesker, byer og kulturlandskap. Befinner du deg på en fortauskafé i regionhovedstaden Strasbourg vil du høre samtaler både på tysk og fransk. Også regionens viner forteller oss at vi her befinner oss rett ved den tyske grensen.

De slanke og elegante vinflaskene går under navnet flûtes d’Alsace. Som i Tyskland, finner du også som regel druens navn skrevet på etiketten. Dette er nyttig informasjon da Alsace-regionen byr på flere spennende druesorter.

Mest kjent er nok regionens hvitviner fremstilt av Riesling-druen, men Alsace fremstiller også musserende og rødvin av god kvalitet. Alle ukens viner er hentet fra denne fantastiske vinregionen.

God smaking!

Ukens kupp

Gentil Hugel 2017

Pris: Kr 144,90

Poeng: 82

Terningkast 5

Land/region: Frankrike, Alsace, 3453301, basisutvalget, kategori 3
Land/region: Frankrike, Alsace, 3453301, basisutvalget, kategori 3

Denne hvitvinen er fremstilt av fem ulike druesorter: Riesling, Gewürztraminer, Sylvaner, Pinot Gris og Muscat. Aromatisk og dufter av sitrus, eple, blomster og hint av honning. Oppleves syrlig og frisk i munnen. Tørr, men med hint av sødme. Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Ingen lagringsvin. Ypperlig til sushi eller myk vårrull anrettet med soya og chilimarinerte rotgrønnsaker.

--------------

Ukens utvalgte

Ostertag Riesling Vignoble d’Epfig 2016

Pris: Kr 239,90

Poeng 86

Terningkast 6

3203701, bestillingsutvalget, Land/region: Frankrike, Alsace
3203701, bestillingsutvalget, Land/region: Frankrike, Alsace

André Ostertag har siden 1998 drevet vinproduksjon etter biodynamiske prinsipper. Denne dufter av fersken, lime, blomster og mineraler. Oppleves elegant, syrlig og frisk i munnen. Tørr, ferskenpreget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Kan fint lagres i fem år til. Server til ristede kamskjell eller reker.

---------

Ukens rødvin

Trimbach Pinot Noir Réserve 2015

Pris: Kr 259,90

Poeng 85

Terningkast 5

8093301, basisutvalget, kategori, Land/region: Frankrike, Alsace
8093301, basisutvalget, kategori, Land/region: Frankrike, Alsace

Saftig og ren rødvin fremstilt av Pinot Noir-druen. Dufter av plomme, kirsebær og hint av urter. Oppleves frisk og sval i munnen. God syrlighet og moderate tanniner. Frisk bærpreget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Smaker utsøkt nå, men kan fint lagres i opptil ti år. Nytes gjerne til helstekt landkylling eller andebryst servert med rødvinssaus.

----------

Ukens Musserende

Gustave Lorentz Crémant d’Alsace Brut

Pris: Kr 179,-

Poeng: 83

Terningkast 5

Land, region: Frankrike, Alsace, 5540901, bestillingsutvalget
Land, region: Frankrike, Alsace, 5540901, bestillingsutvalget

Regionens musserende viner tituleres Crémant d’Alsace. Dette er en klassisk variant. Dufter av sitrus, gule epler og toast. Oppleves frisk og syrlig i munnen med behagelige bobler. Tørr sitruspreget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker best i ung alder. Anvendelig musserende. Server til toast og løyrom eller til lett fingermat.

--------------

Ukens eksklusive

Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2017

Pris: Kr 549,70

Poeng: 91

Terningkast 6

Land/region: Frankrike, Alsace, 10647801, Bestillingsutvalget
Land/region: Frankrike, Alsace, 10647801, Bestillingsutvalget

Dufter av sitrus, gule epler, nektarin, hint av ananas og våt stein. Oppleves rik og syrlig i munnen. Elegant Riesling med fremragende syrlighet gjennom hele smakskurven. Lang tørr avslutning. Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker utsøkt nå, men kan lagres videre i flere tiår. Server til smørstekt sjøkreps eller kongekrabbe.

Publisert: 06.03.2019 kl. 16:08


Premisser for VGs vinanmeldelser

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinens kvalitet sett bort fra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: en ekstremt dårlig vin

60 – 69: dårlig til under gjennomsnittlig vin

70 – 79: under gjennomsnittlig til middels god vin

80 – 89: god til meget god vin

90 – 95: en fremragende vin, blant verdens ypperste

96 – 100: en perfekt vin

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Vin

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?