Til hovedinnhold

Ukens vintips: Vin som julegave

JULEGAVEVIN: Hva med å gi en god flaske vin til den vininteresserte? Foto: Christian Brun/VG/Produsenten
JULEGAVEVIN: Hva med å gi en god flaske vin til den vininteresserte? Foto: Christian Brun/VG/Produsenten

For oss vinelskere er en god flaske vin alltid en sikker vinner!


Edvard Skramstad har bakgrunn som servitør, vinkelner og restaurantsjef. Han jobber til daglig som restaurantsjef på Statholdergaarden og Statholderens Mat & vinkjeller.

Undertegnede har en rekke prekære gavebehov, ifølge sentrale kilder. Garderoben er utdatert, vinterskoene synger på siste verset og verktøyskuffen er forbløffede skral for en mann som pusher førti. Vinskapet er derimot velfylt med gode viner.

På tross av alt dette er det ingenting jeg ønsker meg mer enn vin under juletreet. Slik er det nok for mange av oss vinnerder. Er du først hekta på vin, så får du rett og slett aldri nok flasker. Men du må på ingen måte være vinekspert for å sette pris på vin som julegave.

En god flaske vin er en ypperlig gave til alle som er glad i god vin til maten. Her gir du en opplevelse, og tar et skritt tilbake med tanke på gavehysteriet.

Slik lager du klassisk juleribbe: Ribbe med sprø svor

Ukens kupp

Bantu Cannonau di Sardegna 2017

Pris: Kr 133,90

Terningkast 5

11345301 Basisutvalget, kategori 5. Poeng: 81. Land/region: Italia, Sardinia, Cannonau di Sardegna.
11345301 Basisutvalget, kategori 5. Poeng: 81. Land/region: Italia, Sardinia, Cannonau di Sardegna.

Saftig og rustikk rødvin fra den vakre ferieøya Sardinia. Fremstilt av druesorten Cannonau. Dufter av mørke bær, urter og hint av krydder. Oppleves som fruktig og frisk samtidig som vinen har en krydret undertone. Fruktig og syrlig avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Ingen lagringsvin. Server den til viltgryte eller rådyrsteik.

Ukens utvalgte

Pieropan Soave Classico 2018

Pris: Kr 149,90

Terningkast 6

3194001 Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 83. Land/region: Italia, Veneto, Soave.
3194001 Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 83. Land/region: Italia, Veneto, Soave.

Ypperlig hvitvin fra Soave regionen i nord Italia. Dufter av sitrus, grønne epler, strå og hint av mandel. Oppleves som frisk og syrlig i munnen, god fruktighet igjennom hele smakskurven. Tørr, sitruspreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker best i ung alder. Allsidig hvitvin, server den til gravet laks eller prøv den til rakfisk.

Ukens rødvin

Pesquera Crianza 2016

Pris: Kr 320.10

Terningkast 6

5841001 Basisutvalget, kategori 5. Poeng: 88. Land/region: Spania, Castilla y León, Ribera del Duero.
5841001 Basisutvalget, kategori 5. Poeng: 88. Land/region: Spania, Castilla y León, Ribera del Duero.

Ribera del Duero regionen huser flere av Spanias aller beste viner. Pesquera Crianza er et ypperlig eksempel på hva regionen kan tilby. Dufter av kirsebær, våt jord, krydder, fat og hint av lakris. Oppleves som solid, kraftfull og delikat. Flott balanse mellom tannin, frukt og syrlighet. Lang fast avslutning.

Server den til entrecôte av okse eller ytrefilet av reinsdyr.

Ukens nyhet

Pernot Belicart Puligny Montrachet Village 2017

Pris: Kr 449

Terningkast 5

11296201 Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 88. Land/region: Frankrike, Burgund, Puligny-Montrachet.
11296201 Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 88. Land/region: Frankrike, Burgund, Puligny-Montrachet.

En klassisk hvitvin fra Burgund er blir aldri feil under juletreet. Denne dufter av sitrus, gule plommer, smør og våt stein. Oppleves som fyldig og ren i munnen, samtidig som vinen har god friskhet. Lang tørr avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur ti til tolv grader. Smaker utsøkt nå, men kan fint lagres i ti år til. Server det til torsk eller hummer.

Ukens eksklusive

Pol Roger Brut Réserve

Pris: Kr 435

Terningkast 6

621201 Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 90. Land/region: Frankrike, Champagne.
621201 Basisutvalget, kategori 6. Poeng: 90. Land/region: Frankrike, Champagne.

Champagne-huset Pol Roger leverer fremragende Champagne som alltid holder topp kvalitet. Dufter av sitrus, toast, hasselnøtter og mineraler. Oppleves som frisk, ren og elegant i munnen. Som alltid delikate bobler. Tørr, frisk og ren avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Ypperlig til aperitiff. For den dekadente kan den fint serveres til lutefisken!

På utkikk etter mer juleinspirasjon? Her finner du oppskriftene på noen av våre juleklassikerne:

--------------------------------

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinenes kvalitet sett bort ifra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: En ekstremt dårlig vin.
60 – 69: Dårlig til under gjennomsnittlig vin.
70 – 79: Under gjennomsnittlig til middels god vin.
80 – 89: God til meget god vin.
90 – 95: En fremragende vin, blant verdens ypperste.
96 – 100: En perfekt vin.

Premisser for VGs vinanmeldelser

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinens kvalitet sett bort fra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: en ekstremt dårlig vin

60 – 69: dårlig til under gjennomsnittlig vin

70 – 79: under gjennomsnittlig til middels god vin

80 – 89: god til meget god vin

90 – 95: en fremragende vin, blant verdens ypperste

96 – 100: en perfekt vin

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Vin

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?