Fra rødvin til prosecco - få tips til nye og spennende viner

Nytt år, nye viner. Vi har plukket ut noen av årets beste nykommere på vinmarkedet.

I dag har vinmonopolet årets første nyhetslansering. Samtidig som vi gleder oss over nykommerne, er det interessant å gi et tilbakeblikk på hva vi nordmenn valgte å ha i glasset året som gikk.

Ferske salgstall fra 2014 viser at Italia har befestet sin posisjon som det suverent mestselgende vinlandet på det norske markedet. Mye av æren skyldes svært gode salgstall på rødvinsfronten. Det ble i 2014 omsatt over 17 millioner liter italiensk rødvin her i Norge. Men også i det boblende segmentet gjør italienerne det skarpt, og italiensk prosecco har overtatt den musserende tronen fra Spanias Cava.

I dessert eller suppe - slik kan du bruke champagne i maten

Ser vi på salget av hvitvin er det Tyskland som kommer seirende ut med Frankrike like i hælene. Salget av tysk hvitvin er solid i alle priskategorier. Selv om Frankrike gjør det godt i de fleste segmenter, er det kun på rosévinslisten at landet topper. For å oppsummere kan vi se en tydelig trend i at vi velger lysere og lettere viner. Rødvin og sterkvin taper terreng til fordel for hvitvin, rosévin og musserende.

Nedenfor finner du flere nye og spennende viner, og ukens kupp har definitivt potensial til å bli en bestselger i 2015!

Ukens kupp

Pardon My French Côte de Gascogne 2013

1964101

Basisutvalget, kategori 6

Pris. Kr. 91,90,-

Terningkast 6

Poeng 80

Land/region: Frankrike, Côtes de Gascogne

Den miljøvennlige PET flasken har kommet for å bli og egner seg ypperlig til unge hvitviner som denne. Dufter av sitrus, stikkelsbær og eple. Oppleves syrlig og frisk i munnen. Tørr.

Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Skal ikke lagres.

Prøv til reker, hvitvinsdampede blåskjell eller gravet laks. Rett og slett et fremragende kjøp.

Her får du oppskriften på hvitvinsdampede blåskjell.

Ukens nyheter

Conca d'Oro Cuvée Prosecco Brut

1927601

Basisutvalget, kategori 6

Pris: Kr. 128,10,-

Terningkast 4

Poeng 81

Land/region: Italia, Vento

Lett og ukomplisert Prosecco som dufter av sitrus, pære og hint av urter. Oppleves som syrlig og frisk i munnen. Tørr.

Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Ingen lagringsvin.

Cæsarsalat, aspargessuppe eller grønn vegetarrisotto er alle gode serveringspartnere.

Slik lager du cæsarsalat med grillet kylling og bacon.

Johannishof Mineral Riesling Trocken 2013

145801

Basisutvalget, kategori 6

Pris: Kr. 159,50,-

Terningkast 5

Poeng 82

Land/region: Tyskland, Rheingau

Salget av Riesling fra Tyskland topper mest sannsynlig salgslistene i 2015 også. Dette er en floral og elegant Riesling fra Rheingau. Dufter av mineraler, blomster, lime og fersken. Oppleves som svært mineralsk og frisk i munnen. Tørr.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker godt nå, men kan lagres i opptil fem år.

Passer utmerket til sushi, skalldyrsuppe eller bacalao krydret med chili.

Klikk her for oppskrift på bacalao à la Brasil.

Feuerheerd's Anchor Wine 2013

1963701

Basisutvalget, kategori 6

Pris: Kr. 134,90,-

Terningkast 2

Poeng 72

Land/region: Portugal, Douro

Jeg har ofte latt meg begeistre over kvaliteten på portugisiske rødviner, men denne blir neppe noe bestselger. Dufter av overmodne bær, vanilje og toast. Oppleves som blass og ubalansert, varm sviende avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Ingen lagringsvin. Styr unna.

Château Ollieux Romanis Cuvée Classique 2013

1900401

Basisutvalget

Pris: Kr. 146,20

Terningkast 6

Poeng 83

Land/region: Frankrike, Corbières

Saftig og kompakt rødvin fremstilt av druene Carignan, Grenache og Syrah. Dufter av mørke bær, krydder, moreller og hint av lær. Oppleves som fruktig og ren, samtidig som den har god fylde. Fast tørr avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 16 til 18 grader. Smaker best ung.

Prøv til entrecôte av okse servert med rødvinssjy, andeconfit eller kalvebryst.

Ukens eksklusive nyhet

Bouchard Monthélie 1er Cru Clos les Champs Fulliot 2012

1801001

Basisutvalget, kategori 6

Pris. Kr. 331,20,-

Terningkast 4

Poeng 83

Land/region: Frankrike, Burgund

Ren og kjølig Pinot Noir fra Burgund i Frankrike. Dufter av bringebær, granateple og plomme. Oppleves lett, fruktig og elegant i munnen. Fast syrlig avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Smaker godt nå, men kan lagres videre i ti år til.

Nyt den til landkyllingbryst, helstekt kalkun eller vaktelbryst. For all del en god vin, men til en pris som denne forventes mer.

Sjekk hvordan du lager helstekt kalkun - steg for steg

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinenes kvalitet sett bort i fra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 - 59: En ekstremt dårlig vin.

60 - 69: Dårlig til under gjennomsnittlig vin.

70 - 79: Under gjennomsnittlig til middels god vin.

80 - 89: God til meget god vin.

90 - 95: En fremragende vin, blant verdens ypperste.

96 - 100: En perfekt vin