Til hovedinnhold

Sommerens vinanbefaling

28. juli 2017Vin
ROSA SOMMER: Vinekspert Edvard Skramstad andefaler rosévin denne sommeren. Foto: Jan Petter Lynau/VG
ROSA SOMMER: Vinekspert Edvard Skramstad andefaler rosévin denne sommeren. Foto: Jan Petter Lynau/VG
Sara Berge Holmberg
Sara Berge Holmberg

 Rosévin smaker aller best nå på sommeren. Disse åtte vinene er gode valg av året.

Edvard Skramstad har bakgrunn som servitør, vinkelner og restaurantsjef. Jobber til daglig som restaurantsjef på Statholdergaarden og Statholderens Mat & vinkjeller. Foto: Jan Petter Lynau/VG
Edvard Skramstad har bakgrunn som servitør, vinkelner og restaurantsjef. Jobber til daglig som restaurantsjef på Statholdergaarden og Statholderens Mat & vinkjeller. Foto: Jan Petter Lynau/VG

Rosévin er den perfekte vin til den uformelle sommerfesten. Til lettere grillmat er vinen fortreffelig, og titter sola frem er det ingenting som smaker bedre enn et avkjølt glass med rosévin. Uavhengig om du ønsker å nyte vinen alene eller sammen med et godt måltid kan du velge og vrake blant et bredt spekter av roséviner.


Vinens forunderlige verden gir oss et fascinerende spekter av farger, dufter og nyanser. Det finnes roséviner til de aller fleste matretter og anledninger. En god tommelfingerregel er at rosévin smaker best i ung alder. Derfor bør du være litt skeptisk til eldre årganger. Dette er spesielt gjeldene for det rimeligste prissegmentet. Husk også at rosévin alltid smaker best avkjølt. Jeg pleier alltid å si at jo rimeligere vinen er, desto kaldere bør den serveres. Her får du åtte ulike roséviner med sommerinspirerte matanbefalinger.
Nyt sommeren med rosa i glasset!

Louis Pascal Fronton Rosé 2016
8051401
Basisutvalget, kategori 5
Pris: Kr. 114,90 Terningkast 5
Poeng 80
Land/region: Frankrike, Sørvest, Fronton
Syd-Frankrike har tradisjon og kultur for å produsere rosévin. Denne er fremstilt i Fronton som ligger like nord for Toulouse.

Frisk og enkel rosé som dufter av mørke bær, sitrus og plomme. Oppleves syrlig og fruktig i munnen. Tørr bærpreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur fem til syv grader. Ingen lagringsvin. Server den til en hjemmelaget tomatsuppe sammen med en grønn salat.

Georg Breuer Spätburgunder Rosé 2016

2044001
Basisutvalget, kategori 6
Pris: Kr. 154,90
Terningkast 6
Poeng 84
Land/region: Tyskland, Rheingau
Vinprodusenten Georg Breuer har en rekke toppviner i sin portefølje. Dette er deres friske og ukompliserte rosévin.

Dufter av sitrus, rips, plomme og hint av krydder. Oppleves frisk og syrlig i munnen. Tørr sitruspreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Ingen lagringsvin, smaker best i ung alder. Anvendelig rosé, prøv den til oppskriften med sitronkylling og spekeskinke!

Jean Loron Mâcon Rosé 2016
3975001
Basisutvalget, kategori 4
Pris: Kr. 139,90
Terningkast 6
Poeng 84
Land/region: Frankrike, Burgund, Mâcon
Syd i Burgund fremstilles det også flere rene og lette roséviner av gamay-druen.

Denne dufter av fersken, røde bær og hint av blomster. Oppleves syrlig og bløt i munnen. Sval, tørr avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Ingen lagringsvin. Server den til grillet laks tilberedt med hvitløk og sitron.

Rosaura 2016
3311501
Basisutvalget, kategori 6
Pris: Kr. 149,50
Terningkast 6
Poeng 84
Land/region: Italia, Campania, Benevento
Frisk og sitrus preget rosévin fra Sør-Italia. Vinen er fremstilt av den lokale aglianico-druen.

Dufter av solmodne sitroner, rips, urter og hint av mørke bær. Oppleves som syrlig og frisk i munnen. Tørr sitruspreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Smaker best som ung. Server den til grillet havabbor eller sprøstekt brisling.

Topf Zweigelt Rosé 2016
1494501
Bestillingsutvalget
Pris: Kr. 149,90
Terningkast 5
Poeng 82
Land, region: Østerrike, Niederösterreich
Østerrike varter opp med en rekke fascinerende roséviner fremstilt av den lokale zweigelt-druen. Denne utgaven fra Topf er blant de beste på markedet.

Dufter av rips, solbær og hint av sitrus. Oppleves frisk, syrlig og slank i munnen. Lang tørr avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker best ung. Anvendelig rosévin. Nytes til apéritif eller sammen med en smaksrik gresk salat.

San Francesco Ciro Rosato 2015
3952201
Bestillingsutvalget
Pris: Kr. 134,90 Terningkast 6
Poeng 83
Land/region: Italia, Calabria, Cirò
Calabria-regionen ligger på «tåen» av Italia, og er kanskje mer kjent for mafiaen enn regionens viner. Men dette betyr ikke at regionen ikke byr på interessante viner. Denne sjarmerende rosévinen er fremstilt av den lokale druesorten gaglioppo.

Dufter av solmodne sitroner, lime, rips og hint av lavendel. Frisk, sitruspreget og syrlig i munnen. Tørr og fruktig avslutningsvis.

Anbefalt serveringstemperatur fire til seks grader. Ingen lagringsvin. Prøv til en sjømatbasert pastarett eller grillet dorade.

Castell'in Villa La Gazzara Rosato 2016
2207501
Bestillingsutvalget
Pris: Kr. 179,90
Terningkast 5
Poeng 83
Land/region: Italia, Toscana
Lys rosévin fra Toscanas vakre vinmarker.

Dufter av moreller, bringebær og sitrus. Oppleves frisk, syrlig og fruktig i munnen. Tørr sitruspreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur seks til åtte grader. Smaker best ung. Server til pannestekt ørret sammen med utebakte poteter.

Deutz Rosé Brut 2009
1010901
Bestillingsutvalget
Pris: Kr. 559,90
Terningkast 6
Poeng 91
Land/region: Frankrike, Champagne
Champagnehuset Deutz har en rekke toppviner i sin portefølje. Dette er deres årgangsrosé fra 2009.

Dufter av villbringebær, plomme, mandler, mineraler og hint av toast. Oppleves som rik, elegant og konsentrert i munnen. Flott syrlighet gjennom hele smakskurven. Tørr fast avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker utmerket nå, men kan fint lagres i ti år til. Server den til grillet landkylling eller vaktel.

--------------------------------------

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinenes kvalitet sett bort i fra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 - 59: En ekstremt dårlig vin.
60 - 69: Dårlig til under gjennomsnittlig vin.
70 - 79: Under gjennomsnittlig til middels god vin.
80 - 89: God til meget god vin.
90 - 95: En fremragende vin, blant verdens ypperste.
96 - 100: En perfekt vin.

Publisert: 28.07.2017 kl. 15:05


Premisser for VGs vinanmeldelser

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinens kvalitet sett bort fra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: en ekstremt dårlig vin

60 – 69: dårlig til under gjennomsnittlig vin

70 – 79: under gjennomsnittlig til middels god vin

80 – 89: god til meget god vin

90 – 95: en fremragende vin, blant verdens ypperste

96 – 100: en perfekt vin

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Vin

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?