Ukens vintips: Den lyse siden av Amerika

California er staten der solen alltid skinner.

Det går mot lysere tider, i solstaten fremstilles det fremragende viner som kan være med på å lyse opp vinteren her hjemme. California er lokomotivet i Amerikas vinindustri, delstaten står for om lag 90 prosent av landets vinproduksjon. Vinmarkene ligger vakkert plassert i landskapet der Stillehavet danner spektakulære kulisser. Det er ingen hemmelighet at der er her vi finner flere av Amerikas beste viner.

Alle ukens vintips finner du her!

På hvitvinsfronten er det spesielt vinene som er fremstilt av Chardonnay-druen som bør fremheves. Dette er ofte fyldige og friske hvitviner som passer utsøkt sammen med vintersesongens maritime delikatesser. Regionens rødviner basert på Pinot Noir-druen er også verdt å oppdage, flere av disse er blant verdens ypperste. Skulle det bli mer uro i USA er det godt å vite at vinområdet California tidligere har mønstret både Clint Eastwood og Arnold Schwarzenegger på den politiske scenen. En morsom kuriositet er for øvrig at Joe Biden - i likhet med Donald Trump - også er avholdsmann. God smaking!

Ukens kupp

Raywood Chardonnay 2018
Pris: Kr. 149,00

Frisk og ren hvitvin med tropiske toner. Dufter av sitrus, eple, ananas og hint av mais. Oppleves som frisk og ren i munnen, god syrlighet gjennom hele smakskurven. Tørr.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker best i ung alder.

Server den til en hjemmelaget fiskeburger anrettet med søtpotetchips eller prøv den til en smaksrik fiskesuppe.

Ukens hvitvin

Camp Chardonnay 2019
Pris: Kr. 239,90

Vinområdet Sonoma County ligger nord for San Francisco. Her finner vi en rekke spennende viner, dette er flott hvitvin fremstilt av Hobo Wine Company.

Dufter av sitrus, grønne epler, fersken og hint av smør. Oppleves som fast og ren i munnen samtidig som vinen har flott fylde og god syrlighet. Lang tørr avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur ti til tolv grader. Perfekt hvitvin til sesongens torsk og skrei.

Ukens nyhet

Truchard Pinot Noir 2018
Pris: Kr. 244,40

Carneros-området kan datere vinproduksjon helt tilbake til 1830-årene. Dette er en klassisk rødvin fremstilt av Pinot Noir-druen.

Dufter av moreller, bringebær, urter og toast. Oppleves som saftig og ren i munnen, god syrlighet og moderate tanniner. Fast, bærpreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Smaker ypperlig nå men kan fint lagres i ti år til.

Prøv den til helstekt kalkun eller svinestek.

Ukens rødvin

Cline Nancy's Vines Pinot Noir 2018
Pris: Kr. 158,70

Saftig, frisk og prisgunstig rødvin fra vinprodusenten Cline. Dufter av kirsebær, bringebær og hint av urter.

Oppleves som fruktig og ren i munnen, god syrlighet og moderate tanniner. Frisk og fruktig avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Ingen lagringsvin.

Nyt den alene eller server den til en smaksrik hamburger eller hjemmelaget pizza.

Ukens eksklusive

Schug Carneros Pinot Noir 2017
Pris: Kr. 365,90

Her har du et parade-eksempel på en frisk og elegant rødvin fremstilt av Pinot Noir-druen.

Dufter av plomme, granateple, våt jord, urter og hint av toast. Oppleves som ren og fast i munnen, flott fruktighet kombinert med god syrlighet og godt integrerte tanniner. Lang fast avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Smaker ypperlig nå, men kan fint lagres i femten år til. Server den til helstekt landkylling eller vaktel.