Til hovedinnhold

Ukens vintips: Den lyse siden av Amerika

29. januar 2021Vin
FLERE AV AMERIKAS BESTE: Alle ukens vintips kommer fra California, hvor disse tre får toppkarakter av VGs vinanmelder.
FLERE AV AMERIKAS BESTE: Alle ukens vintips kommer fra California, hvor disse tre får toppkarakter av VGs vinanmelder.
Sara Johannessen Meek/Produsentene

California er staten der solen alltid skinner.

Det går mot lysere tider, i solstaten fremstilles det fremragende viner som kan være med på å lyse opp vinteren her hjemme. California er lokomotivet i Amerikas vinindustri, delstaten står for om lag 90 prosent av landets vinproduksjon. Vinmarkene ligger vakkert plassert i landskapet der Stillehavet danner spektakulære kulisser. Det er ingen hemmelighet at der er her vi finner flere av Amerikas beste viner.

På hvitvinsfronten er det spesielt vinene som er fremstilt av Chardonnay-druen som bør fremheves. Dette er ofte fyldige og friske hvitviner som passer utsøkt sammen med vintersesongens maritime delikatesser. Regionens rødviner basert på Pinot Noir-druen er også verdt å oppdage, flere av disse er blant verdens ypperste. Skulle det bli mer uro i USA er det godt å vite at vinområdet California tidligere har mønstret både Clint Eastwood og Arnold Schwarzenegger på den politiske scenen. En morsom kuriositet er for øvrig at Joe Biden - i likhet med Donald Trump - også er avholdsmann. God smaking!

Ukens kupp

12073401 Basisutvalget, kategori 5, Poeng: 83,  Land/region: USA, California, Central Coast, Druesort: Chardonnay, Alkohol: 13 %, Sukkerinnhold: 3,6 g/l
12073401 Basisutvalget, kategori 5, Poeng: 83, Land/region: USA, California, Central Coast, Druesort: Chardonnay, Alkohol: 13 %, Sukkerinnhold: 3,6 g/l

Raywood Chardonnay 2018
Pris: Kr. 149,00

Terningkast:

Frisk og ren hvitvin med tropiske toner. Dufter av sitrus, eple, ananas og hint av mais. Oppleves som frisk og ren i munnen, god syrlighet gjennom hele smakskurven. Tørr.

Anbefalt serveringstemperatur åtte til ti grader. Smaker best i ung alder.

Server den til en hjemmelaget fiskeburger anrettet med søtpotetchips eller prøv den til en smaksrik fiskesuppe.

Ukens hvitvin

8350301 Bestillingsutvalget, Poeng: 86, Land/region: USA, California, Sonoma Countym Druesort: Chardonnay, Alkohol: 13 %, Sukkerinnhold <3 g/l
8350301 Bestillingsutvalget, Poeng: 86, Land/region: USA, California, Sonoma Countym Druesort: Chardonnay, Alkohol: 13 %, Sukkerinnhold <3 g/l

Camp Chardonnay 2019
Pris: Kr. 239,90

Terningkast:

Vinområdet Sonoma County ligger nord for San Francisco. Her finner vi en rekke spennende viner, dette er flott hvitvin fremstilt av Hobo Wine Company.

Dufter av sitrus, grønne epler, fersken og hint av smør. Oppleves som fast og ren i munnen samtidig som vinen har flott fylde og god syrlighet. Lang tørr avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur ti til tolv grader. Perfekt hvitvin til sesongens torsk og skrei.

Ukens nyhet

1224400 Basisutvalget, kategori 6, Poeng: 85, Land/region: USA, California, Carneros, Druesort: Pinot Noir,  Alkohol: 14,1 %, Sukkerinnhold: 3,1 g/l
1224400 Basisutvalget, kategori 6, Poeng: 85, Land/region: USA, California, Carneros, Druesort: Pinot Noir, Alkohol: 14,1 %, Sukkerinnhold: 3,1 g/l

Truchard Pinot Noir 2018
Pris: Kr. 244,40

Terningkast:

Carneros-området kan datere vinproduksjon helt tilbake til 1830-årene. Dette er en klassisk rødvin fremstilt av Pinot Noir-druen.

Dufter av moreller, bringebær, urter og toast. Oppleves som saftig og ren i munnen, god syrlighet og moderate tanniner. Fast, bærpreget avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Smaker ypperlig nå men kan fint lagres i ti år til.

Prøv den til helstekt kalkun eller svinestek.

Ukens rødvin

7791001 Basisutvalget, kategori 4, Poeng: 82, Land/region: USA, California, Druesort: Pinot Noir, Alkohol: 14,1 %, Sukkerinnhold: 3,2 g/l
7791001 Basisutvalget, kategori 4, Poeng: 82, Land/region: USA, California, Druesort: Pinot Noir, Alkohol: 14,1 %, Sukkerinnhold: 3,2 g/l

Cline Nancy's Vines Pinot Noir 2018
Pris: Kr. 158,70

Terningkast:

Saftig, frisk og prisgunstig rødvin fra vinprodusenten Cline. Dufter av kirsebær, bringebær og hint av urter.

Oppleves som fruktig og ren i munnen, god syrlighet og moderate tanniner. Frisk og fruktig avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Ingen lagringsvin.

Nyt den alene eller server den til en smaksrik hamburger eller hjemmelaget pizza.

Ukens eksklusive

9359501 Bestillingsutvalget  Poeng 90 Land/region: USA, California, Carneros Druesort: Pinot Noir  Alkohol: 13,5 % Sukkerinnhold: <3 g/l
9359501 Bestillingsutvalget Poeng 90 Land/region: USA, California, Carneros Druesort: Pinot Noir Alkohol: 13,5 % Sukkerinnhold: <3 g/l

Schug Carneros Pinot Noir 2017
Pris: Kr. 365,90

Terningkast:

Her har du et parade-eksempel på en frisk og elegant rødvin fremstilt av Pinot Noir-druen.

Dufter av plomme, granateple, våt jord, urter og hint av toast. Oppleves som ren og fast i munnen, flott fruktighet kombinert med god syrlighet og godt integrerte tanniner. Lang fast avslutning.

Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Smaker ypperlig nå, men kan fint lagres i femten år til. Server den til helstekt landkylling eller vaktel.

Publisert: 29.01.2021 kl. 13:49


Finn flere artikler:

Premisser for VGs vinanmeldelser

Terningkastet reflekterer vinens kvalitet ut ifra sitt prissegment. Antall poeng gis på grunnlag av vinens kvalitet sett bort fra pris. Toppscore er 100 poeng.

50 – 59: en ekstremt dårlig vin

60 – 69: dårlig til under gjennomsnittlig vin

70 – 79: under gjennomsnittlig til middels god vin

80 – 89: god til meget god vin

90 – 95: en fremragende vin, blant verdens ypperste

96 – 100: en perfekt vin

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Vin

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?