Toppviner til påskelammet

På kvalitetstoppen i Rioja? Marques de Murrieta, Muga og CVNE, også kalt Cune.

Lam er en av de kjekkeste rettene å finne vin til, i hvert fall hvis man ikke dynger på med vinfiender på tallerkenen (-fløtepoteter og søte ting). Og ett av de beste vinvalgene på denne årstiden er Rioja-vin. Og en av de mest ikoniske spanske vinene er Castillo Ygay fra Marques de Murrieta. Il Presidente? Sjefen? En mann med et langt navn.

- Hva skal vi kalle deg?

- Dalmau. Er ikke det greit?

Ingen skal frata grev Vicente Dalmau Cebrian-Sagarriga en kolossal energi, en kolossal investeringslyst – og en kolossal kvalitetssuksess. I løpet av det siste tiåret har han gjort flere smarte, vågale – og dyre valg. Han har brukt 9 år og utallige millioner Euro på å renovere kjellerne, han har oppmuntret og ansatt den kvinnelig sjefsvinmakeren Maria Vargas som har fornyet de tradisjonelle Murrieta-vinstilene som alltid har vært omtykt, men som startet å hangle litt på 2000-tallet.

- Vi startet egentlig i Galicia, med en tradisjonsrik eiendom der. Det var først i 1983 at min far kjøpte Marques de Murrieta, sier han.

Vi møter ham på Norgesbesøk. Han viser frem de seks vinene som selskapet produserer. To hvite Albariño-baserte viner fra familieeiendommen Pazo de Barrantes i Rias Baixas i Galicia – ut mot Atlanterhavet. Og en hvit, Viura-basert, vin pluss tre røde fra Murrieta med Riojas tradisjonelle Tempranillo-drue som hovedingrediens.

To forhold hjelper på kvaliteten. Alle druene er selvdyrket, ingen kjøpes. Vinmarkene er gamle. Noen av dem rundt 100 år. Det gir automatisk reduksjon i avkastning og økning i dybde og smak.

Hans standard Rioja Reserva utmerker seg på flere måter: Den er veldig billig, kr 159,-, og kvaliteten er solid, også i den nye 2010-årgangen (ja, han liker å spare på vinene til strukturen er god og tanninene integrert). Og så lager han (ok: les vinmaker Maria) i tillegg Dalmau, som har en liten Cabernet-miks (15 prosent) og en nesten oversjøisk smaksprofil med sjokolade, vanilje og svær, bløt smak. Og selvsagt flaggskipet Castillo Ygay, som har vært berømt i 50–60 år men som etter min smak var litt for mye doktorert med syretilsetninger og diverse grep på 1960-tallet. F.eks. den sagnomsuste 1964 der syren hang utenfor hovedsmaken.

- Vi gjør ikke sånt nå lenger, sier han.

Det eneste aberet er at Ygay har doblet seg i pris på noen få år. For få år siden kostet 2001-årgangen 299 kroner. Nå: 650,-,

- Alle vil ha den. Neste år går den opp 30 prosent igjen, vi har ikke nok, sier Dalmau. Med beklagende mine? Nei.

Flotte spanske Rioja-viner til påskelammet

BA = Basisutvalget

BU = Bestillingsutvalget

Marques de Murrieta Reserva 2010

Rioja, Spania

Varenr.: 360901

Kr 159,90

85 poeng

Årgangsbytte på vei. Mulig det er noen 2009-ere igjen i butikkene. 10-årgangen er litt friskere, relativt sett. Fin, ganske kraftig mørk bærfrukt, også med litt jordbær. Vanilje og fatkrydder og kaffe er med, men krydderelementene overskygger ikke. Mye vin for pengene. BA. Drikk: Nå-2018. Temp: 15–17.

Terningkast: 6

Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2005, Marques de Murrieta

Rioja, Spania

Varenr.: 773101

Kr 650,-

90 poeng

Dette er en av de perfekte Rioja-vinene med passe miks mellom friskhet og dybde. God rød, miks av jordbær, lær, plommer og vanilje i hovedsmaken. En lang og harmonisk finish som gjør at du har lyst på ett nipp til. Er blitt dyr. BU. Drikk: Nå. Temp: 15–17.

Terningkast: 5

Contino Reserva 2008, Cune

Rioja, Spania

Varenr.: 5121301

Kr 296,-

90 poeng

En superb rødvin. Pelsverk, lær i aromabildet, ellers integrert, nøytral, litt utviklet fruktighet. Hudtoner også på duft. Varme jordbær lokkes frem av litt opphold på dekanter. Superb. BU. Drikk: Nå. Temp: 15–17.

Terningkast: 6

Viña Heredia Cubillo Crianza 2006, Lopez de Heredia

Rioja, Spania

Varenr.: 1991101

Kr 189,80

86 poeng

Absolutt totalt stappet med interessante smakselementer. Trøfler, lakris, lær, varme kryddersorter, anis, men også noe utviklet primærfrukthet på den mørke siden. Hvert fingerbøl er et lite univers i seg selv av denne vinen. Og det er mer enn hva man kan si om de aller fleste. BU. Drikk: Nå. Temp: 15–17.

Terningkast: 6

Cune Imperial Reserva 2008, CVNE

Rioja, Spania

Varenr.: 5121101

Kr 265,60

88 poeng

Lær, lakris, kanel, krydder, mørke bær, mørke plommer, nok friskhet, flott miks av nytt og gammelt. Men nærmere en klassisk stil. BU. Drikk: Nå. Temp: 15–17.

Terningkast: 6

Cune Reserva 2010, CVNE

Rioja, Spania

Varenr.: 5705801

Kr 169,-

86/85 Poeng

Lærbelte og skinn og funklende rød bærfruktighet, veldig harmonisk, litt over middels fylde, moderne i stilen, men har beholdt elementer av det gamle Rioja. Flott. BA. Drikk: Nå. Temp 15–17.

Terningkast: 6

Muga Reserva 2010

Rioja, Spania

Varenr.: 3098901

Kr 199,90

86 poeng

Dette er gode saker. Mørke bær, lær, og litt mynte og bark i aromabildet. Litt tanniner i finish, lang, frisk ettersmak. Urter også i smaken. Til lam og oksekjøtt. BA. Drikk: Nå-2018. Temp: 15–17.

Terningkast: 6