Ukens vintips: Rødvin og hvitvin fra Tyskland, Italia og Libanon

Hvilken vin drakk Jesus?

Naturligvis er det blitt foretatt mye kvalifisert synsing på feltet. En av dem som har størst kompetanse innen historiske vinkulturer er Dr. Patrick McGovern. Han har blant annet skrevet en ypperlig bok som heter Ancient Wine. I en samtale med vinappen Vivino indikerte McGoven at det er nærliggende å tro at vinen Jesus og disiplene drakk ikke er helt ulik dagens Amarone-viner i stilen. Grunnen til dette er at det finnes historisk litteratur som beskriver vin fra Judea og Jerusalem som mørk og rik. Faktisk finnes det tekster med vinbeskrivelser fra området helt tilbake til 700 år før Kristus.

Du finner alle våre vintips her!

Majoriteten av ukens viner kommer fra områder som Keiser Augustus regjerte over på Jesu tid. Vinspalten ønsker alle sine lesere en riktig god påske!

–

Ukens kupp

Geil Riesling Trocken 2018

Terningkast 6

Pris: Kr 429,90 – 300cl

Frisk og ukomplisert hvitvin fremstilt av Riesling-druen. Dufter av eple, fersken, sitron og hint av blomster. Oppleves fruktig og frisk i munnen. God fruktighet og syrlighet gjennom hele smakskurven. Tørr, men med hint av sødme. Anbefalt serveringstemperatur syv til ni grader. Ingen lagringsvin. Anvendelig. Nytes gjerne alene i solveggen eller prøv til sushi eller ristet laks med soyasaus.

–

Ukens utvalgte

COS Frappato 2017

Terningkast 5

Pris: Kr 229,90

Denne vinen er fremstilt etter årtusenlange produksjonsmetoder med modning i aromakrukker. Resultatet er en saftig og elegant rødvin som dufter av moreller, blåbær, våt jord og hint av urter. Oppleves syrlig og ren i munnen med moderate tanniner. Fast bærpreget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur 16 til 18 grader. Smaker godt nå, men kan fint lagres i ti år til. Server til andebryst eller rådyrsteik.

--

Ukens rødvin

Carpineto Dogajolo Rosso 2017

Terningkast 5

Pris: Kr 139,90

Toscana var Keiser Augustus herredømme på Jesu tid. Dette er en frisk og fruktig rødvin fremstilt av druesortene Sangiovese og Cabernet Sauvignon. Dufter mørke bær, krydder og hint av urter. Oppleves fruktig og frisk. God syrlighet og moderate tanniner. Bærpreget avslutning. Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Ingen lagringsvin. Server til tomatbasert pastarett eller pizza.

--

Ukens rødvin

Musella Amarone 2012

Terningkast 6

Pris: Kr 349,90

Klassisk Amarone. Vinen dufter av moreller, fiken, våt jord og krydder. Oppleves mørk, fyldig og rik i munnen, samtidig som vinen har en fascinerende bittersøt undertone. Lang fast avslutning. Anbefalt serveringstemperatur 14 til 16 grader. Smaker utsøkt nå, men kan fint lagres i ti år til. Prøv til hjortestek eller reinsdyrfilet med rødvinssaus.

–

Ukens eksklusive

Château Musar 2011

Terningkast 6

Pris: Kr 369,90

At det kan fremstilles en så storslagen vin i Bekaadalen er imponerende. Dufter av solbær, tørkede frukter, krydder, urter og fat. Oppleves rik og fyldig i munnen samtidig som vinen har flott fruktighet gjennom smakskurven. God syrlighet kombinert med tydelige tanniner. Lang fast avslutning. Anbefalt serveringstemperatur 16 til 18 grader. Smaker utsøkt nå, kan lagres i flere tiår.