Det sunne ekstra

Det er ennå rikelig med tid til jul. I mellomtiden kan vi lade opp med sunne, friske godsaker. Kanskje faller de så godt i smak at de får opptre som tilbehør på julebordet?

Slaw av spisskål, eple og valnøtter

En grov salat som nesten klær alle kjøttretter; lett å tilberede, frisk å spise.

Slaw av spisskål, eple og valnøtter. (Foto: Jonas Haarr Friestad.)

Couscous-salat med grillede grønnsaker

Couscous er en gjenganger på buffetbordet.

Couscous-salat med grillede grønnsaker. (Foto: Gidske Stark.)

Salat med rødbeter, bjørnebær og geitost

En like enkel som delikat salat, alene eller som tilbehør.

Salat med rødbeter, bjørnebær og geitost. (Foto: Jonas Haarr Friestad)

Havrechips

Disse havrechipsene gjør seg utmerket til salater.

Havrechips. (Foto: Jonas Haarr Friestad.)