Til hovedinnhold

Blir vann gammelt?

13. november 2012Aktuelt
Vann på flaske holder seg lenger enn vann i et vannglass. (Foto: Microstock)
Vann på flaske holder seg lenger enn vann i et vannglass. (Foto: Microstock)
AvLinda Johnsen ØrstavikogMicrostock

Finnes det egentlig noen grense for hvor lenge vann kan lagres før det blir udrikkelig?

Sportsflasken din med vann har ligget i treningsbagen i månedsvis, og du fristes ikke til å hive innpå.

Her på disse trakter har vi også den luksus at vi kan fylle på flasken med nytt og rent vann nesten når vi vil, kranene går aldri tomme.

Men hvis nøden er der når du sitter i en glovarm bil og ikke har andre alternativer, kan det gamle vannet drikkes?

Kan stå i tusen år

Truls Krogh, avdelingsdirektør ved avdeling for vannhygiene ved Folkehelseinstituttet, sier at dette er fullt mulig.

- Hvis vannet er tildekket og i utgangspunktet av god kvalitet, kan det i prinsippet stå i tusen år, sier han til Forskning.no.

Og god kvalitet er det på det norske vannet. Så lenge det blir oppbevart i en lukket flaske som ikke avgir stoffer, kan det stå i årevis uten at det blir farlig å drikke det, til og med når flasken har vært åpnet.

Med andre ord så er det helt trygt å drikke vann fra beholdere, selv om de har stått i årevis. Like trygt er det ikke alltid å drikke vann fra åpent glass som har stått lenge.

Vann fra åpent glass er i teorien ufarlig og kan drikkes, men det kan bli tamt på smak. Dette forutsetter at ingen har forurenset det med møkkete fingre eller lignende.

Men i løpet av uker eller måneder vil vannet bli forurenset av støv hvis det ikke dekkes til, noe som igjen kan gi livsgrunnlag for mikroorganismer

Det er helt trygt å drikke vann fra beholdere, selv om de har stått i årevis.
Det er helt trygt å drikke vann fra beholdere, selv om de har stått i årevis.

Det er helt trygt å drikke vann fra beholdere, selv om de har stått i årevis. (Foto: Microstock)

Glass bevarer best

I motsetning til plastflasker, er glass ugjennomtrengelig for luktstoffer. Dermed øker sjansene for at den gode vannsmaken holder seg hvis du lagrer i glassflasker.

Springvann på godt rengjorte glassflasker med tette lokk, vil kunne vare ut din levetid og vel så det.

Vann som oppbevares på plastflasker kan etter hvert få en underlig smak, fordi andre luftstoffer kan trenge inn i flasken og gi vannet en fremmed smak.

I kjøleskapet er det mange luftstoffer som kan påvirke vannet, og vann oppbevart på plastflaske i garasjen kan faktisk smake olje etter hvert.

Noe av forklaringen på at mange produsenter av flaskevann datomerker sine produkter selv om de egentlig aldri går ut på dato, er at vannet over tid kan få vond smak.

Dette er ikke farlig, men betegnelsen drikkelig er ikke nødvendigvis ensbetydende med at det smaker godt.

Publisert: 13.11.2012 kl. 15:51


pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?