Fire varme vintersalater

Salat er både nok mat til middag, og god nok vintermat. Vi har funnet frem fire oppskrifter på deilig, lune salater som passer fint til middag selv i vinterkulda.

Det er ikke alltid sånn at vi tenker på salat som vintermat. Det er kanskje litt for lett? Ikke varmende nok? Men salat har mange variasjonsmuligheter. Og passer veldig godt til middag, også når det er kaldt og vinter ute.

Stek salat og epler i pannen og server dem med stekt kyllingbryst med sjysaus, eller la deg inspirere av Asia og server lune salater med lett varme fra ingefær og chili. Her har vi funnet frem fire oppskrifter på lune salater til vinterkvelden.

Nuddelsalat med biff

Lises lune biffsalat med glassnudler og hjemmelaget sprøstekt løk er inspirert av Thailand og smaker fresht av sitrongress og peanøtter.

Finn oppskriften på nuddelsalat med biff her.

Stekt kylling med varm eplesalat

Stekt salat med eple og timian er godt tilbehør til kyllingfilet. Server med stekesjyen fra pannen.

Her finner du oppskriften på stekt kylling med varm eplesalat.

En rask og enkel rett, som ikke scorer så aller verst på sunnhetsskalaen er helt topp januarmat.

Oppskriften på varm thaisalat finner du her.

Inspirert av Franrike serverer Magnar Kirknes en frisk salatblanding med varm chèvre, baguette og rosiner kokt i portvin.