Til hovedinnhold

Enkle, lette smaksbomber fra det asiatiske kjøkken

Nå som ribbefettet og marsipanen snart for alvor setter inn, er det fint å ha noen lette og smaksrike gane-rensere å ty til.


Særlig når jeg selv begynner å føle meg mer og mer som en stappet julepølse. Da er det gjerne det asiatiskinspirerte kjøkkenet jeg trekkes mot.

De enkle råvarene, i en herlig smaksbalanse og med knasende sprø grønnsaker. Du kommer langt med friske og ferske ingredienser, krydret med ingefær, chili, lime, sesamolje og frisk koriander.

Varm nudelsuppe med spicy kjøttboller

VARMENDE: En nudelsuppe varmer godt i kulda, og er kjapt å lage når du er fysen på friske smaker. Foto: Sara Johannessen/VG
VARMENDE: En nudelsuppe varmer godt i kulda, og er kjapt å lage når du er fysen på friske smaker. Foto: Sara Johannessen/VG

Lynstekt biff med pepper, hvitløk og sesam

STEKT: Biff marinert med soyasaus, sesamolje og pepper gir nydelig, aromatisk smak. Foto: Sara Johannessen/VG
STEKT: Biff marinert med soyasaus, sesamolje og pepper gir nydelig, aromatisk smak. Foto: Sara Johannessen/VG

Kylling med honning, ingefær og lime

GLASERT: Søtt, friskt og litt syrlig er en deilig smakskombinasjon til kylling servert med ris. Foto: Sara Johannessen/VG
GLASERT: Søtt, friskt og litt syrlig er en deilig smakskombinasjon til kylling servert med ris. Foto: Sara Johannessen/VG

Enkelte ganger kan det også være deilig å erstatte desserten med en god drink.

Denne gangen falt valget på en egentolkning av en mojito med pasjonsfrukt, som jeg nylig hadde gleden av å nyte. Du kan selvsagt droppe rom, hvis ønsket er en alkoholfri variant.

Men er det fest, så er det fest. Og spør du meg, er det ganske mye som blir enda litt bedre med en liten klunk brun rom og en klype uraffinert sukker.

DESSERT: Mojito med pasjonsfrukt er perfekt å runde av måltidet med. Foto: Sara Johannessen/VG
DESSERT: Mojito med pasjonsfrukt er perfekt å runde av måltidet med. Foto: Sara Johannessen/VG
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?