Lucia på italiensk vis: Alt du trenger til feiringen

11. desember 2013Aktuelt

LUCIA: Lussekatter hører med til Lucia-feiringen. Vil du virkelig ta dne helt ut kan du la deg inspirere av en italiensk meny. Foto: Sara Johannessen

Saftige lussekatter er en selvfølge til Lucia-dagen. La deg inspirere av en enkel italiensk meny til ære for Lucia.

Luciadagen gir meg en barnslig smak av bitterhet i det fjerne. For fikk jeg noen gang være den vakre jenta med de lange lyse lokkene og bedårende smilet, som fikk æren av å gå først i Lucia-toget med den strålende lysekronen på hodet? Nei! Den jobben var få forunt, og det ble visst aldri min tur.

Guttejenta med 13 millimeter overbitt fikk bære juletreglitter rundt pannen og var den heldige vinner av det ærefulle oppdraget med å dele ut tørre lussekatter til stolte foreldre.

Slike opplevelser kan jo sette hele betydningen av Lucia-feiringen litt i skyggen av egen frustrasjon og misunnelse. Takk og lov har jeg kommet videre i livet og gleder meg nå over alle de nydelige hvitkledde barna pyntet med glitter, stjerner og lys.

I anledning dagen har jeg laget en enkel italienskinspirert meny til ære for den vakre, barmhjertige og modige Lucia. Lussekatter er en selvfølge, men denne gangen er de ferske og saftige!