Crêpes-kaker: Slik har du neppe spist pannekaker før

Prøv noe nytt og overrask gjestene med crêpes i høyden. Lag en ekte pannekake-kake med ditt favorittfyll.

Sjelden passer vel uttrykket «jo flere, jo bedre» bedre enn i denne sammenhengen.

Pannekaker er uimotståelig godt. Både den klassiske varianten med rørte blåbær, den deilige middagspannekaken med for eksempel spekeskinke og parmesan, til dessert som crêpes suzette med iskrem og appelsin – eller de luftige og tykke «american pancakes».

Her kommer en femte og helt nydelig variant: Pannekake-kaken, eller «gâteau mille crêpes». Passende nok betyr dette «kake av tusen pannekaker», og den lages ved at tynne pannekaker stables i høyden med et tynt lag krem i midten. Det hele toppes gjerne med glasur eller saus.

Crêpes-kaken er så nydelig og elegant at den New York-baserte kafeen Lady M til og med har blitt verdenskjent på grunn av sin lekre variant av mille crêpes. Deres er på hele 20 lag!

Inspirert av Buzzfeeds pannekakeliste har vi plukket ut seks kaker du kommer til å elske. Bygg i høyden og lag en gâteau mille crêpes du òg:

Nutella-crêpe-kake med sjokoladetopping

Hva får du når blander nøttepålegget Nutella med pisket krem? Helt fantastisk fyll som passer perfekt imellom tynne pannekaker. Her toppes hele kaken med syndig, smeltet sjokolade. Pannekaker, nutella og sjokolade = tre gode ting i én og samme kake.

Denne oppskriften er på engelsk.

Crêpe-kake med sjokolademousse og kokoskrem

Dette er virkelig pannekake-kaken over alle kaker. Den tar litt tid å lage, men du vil garantert imponere og servere en unik smaksopplevelse. Kaken består nemlig av 20 lag med pannekaker fylt med hjemmelaget sjokolademousse og kokoskrem med rom. Ikke nok med det, den toppes med myk krem, sprø kokosflak og pekannøtter.

Denne oppskriften er på engelsk.

Banankake-crêpes med karamell og valnøtter

Wow! Her blandes bananer inn i pannekakerøren med vanilje og kanel, før det hele fylles med kremost- og yoghurtglasur. Stabelen toppes av rennende fløtekaramell med ristede valnøtter. Trenger vi si mer?

Denne oppskriften er på engelsk.

Glutenfritt pannekaketårn med rørte bær

Foretrekker du mer luftige pannekaker, kan du fint lage en kakevariant av disse også. Fyll med rørte bær mellom hvert lag og stable pannekakene oppå hverandre. Denne oppskriften er dessuten laget med mandelmel og kokosmelk.

Crêpe-kake med bringebær og vaniljekrem

Noe så elegant! Denne lekre crêpes-kaken er fylt av vaniljekrem før det hele dekkes av friske bringebær og et lite melisdryss.

Oppskriften er på engelsk.

Jordbær-pannekake-kake

Her kan du virkelig overraske gjestene dine. Dekk pannekake-kaken med et tynt lag krem så den ser ut som en vanlig bløtkake. Når den deles opp vises alle lagene, som er fylt med friske jordbær og krem. Herlig.

Gulrotpannekaker i tårn med rørte jordbær

Hvis det blir for tiltak å lage florlette crêpes, kan du prøve deg på Hanna Fjeldheim Dales gulrotpannekaker i tårn. Fyll lagene med deilige rørte bær, smeltet sjokolade eller kanskje kremostglasur, så har du en lekker dessert som passer enhver søtmoms.