Til hovedinnhold

Syv gode grunner til å bruke søtpotet

ALLSIDIG: Poteten med den spenstige fargen fungerer like bra i hamburgerbrød som topping på pizza eller bakt i ovnen. Foto: Olivenogsjokolade.com / Enestaaendemat.no / Helle Gannestad/VG
ALLSIDIG: Poteten med den spenstige fargen fungerer like bra i hamburgerbrød som topping på pizza eller bakt i ovnen. Foto: Olivenogsjokolade.com / Enestaaendemat.no / Helle Gannestad/VG

Søtpotet er den nye vinen som kan brukes på utallige måter. Her er våre favorittoppskrifter.


Søtpoteten - som ikke er en potet, men en grønnsak - er en allsidig råvare. Selv om den er ti ganger så søt som poteten, er den ikke det verste du kan lage mat av. Blant annet har den mye vitamin-C og betakaroten. Men som med poteten sitter mye av næringsstoffene like under skallet. Så hvis det er sunnhet du er ute etter, behold skallet på.

Søtpoteten kan brukes til alt fra mos til gjærbakst og baking. Her er noen av våre favoritter:

Foto: Eivind Griffith Brænde/VG
Foto: Eivind Griffith Brænde/VG

Søtpoteten har en krydret sødme som går veldig fint sammen med skalldyr.

Foto: Mariannuw.com
Foto: Mariannuw.com

Her er blogger Mariann laget sin fyldige variant av bakt søtpotet med avokado og bacon.

Foto: Helle Gannestad/VG
Foto: Helle Gannestad/VG

En annen bakt variant, denne gangen på grillen. Her får søtpoteten følge av mange andre grønnsaker - for nesten alle grønnsaker er gode å grille.

Foto: OlivenogSjokolade.com
Foto: OlivenogSjokolade.com

Søtpotet gir god smak og saftighet i bakst. Her er Trines variant av søtpotet-hamburgerbrød fra bloggen Oliven og sjokolade.

Foto: Magnar Kirknes/VG
Foto: Magnar Kirknes/VG

Søtpotet, chorizo og ost er nydelig mat. Kort sagt: Vi er svake for alt som kan fylles med ost og bakes i ovn.

Foto: Veganmisjonen.com
Foto: Veganmisjonen.com

Søtpotet tåler godt å smakes til med mange krydder. Her er en variant med spisskummen og paprika fra bloggen Veganmisjonen.

Foto: ENEstaaendeMat.no
Foto: ENEstaaendeMat.no

Søtpotet på pizza? Ja, det går an. Med en seng med hvit saus er alt lagt til rette for smakfull topping som chorizo og søtpotet.

Legg ut bilde av din søtpotet-favoritt og merk det med #godtno og vi velger deg kanskje til forsiden vår side med godtfraleserne!

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?