Til hovedinnhold

Koreansk i mexikansk drakt

Spicy koreansk svinekjøtt rulles i små mexicanske tortillalefser med koriander og soya- og limesaus. Foto: Peter Kim/NTB Scanpix.
Spicy koreansk svinekjøtt rulles i små mexicanske tortillalefser med koriander og soya- og limesaus. Foto: Peter Kim/NTB Scanpix.

Fyll tacos og quesedillas med koreanskinspirert kjøtt og sauser.


Selv om det var mange restauranter som hadde servert koreanske tacos i mange år allerede, var det en food truck, Kogi Korean BBQ, som virkelig satte koreansk-mexicansk fusion på kartet. Nå finner vi koreansk-mexicanske restauranter i Los Angeles, i Seoul og i Sydney.

Mens vi venter på at den første skal åpne i Norge, lar vi oss inspirere, og lager mexicanske tacos og quesedillas fylt med koreanskmarinert kjøtt og koreanske sauser.

Måltidet kan gjerne avsluttes med en frisk piña colada - ganske syd-amerikansk - men både ananas og kokos er mye brukt i sør-øst Asia også. Skål!

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?