Til hovedinnhold

Syv nye slag til jul

NYE KLASSIKERE: Hvorfor ikke erstatte noen av de tradisjonelle julekakene med «Det søte liv»-Kristines julecookies eller Sarah Bernhardt i langpanne? Foto: Ole Martin Halvorsen/Elin Vatnar Nilsen/Krem.no.
NYE KLASSIKERE: Hvorfor ikke erstatte noen av de tradisjonelle julekakene med «Det søte liv»-Kristines julecookies eller Sarah Bernhardt i langpanne? Foto: Ole Martin Halvorsen/Elin Vatnar Nilsen/Krem.no.

Om du skal følge gammel tradisjon skal du ha syv forskjellige kakeslag i hus til jul. Vi har funnet frem syv «nye» julefavoritter som godt kan erstatte de tradisjonelle slagene.


Det finnes ikke egentlig noen fasit over hvilke julekaker som utgjør disse syv slagene, men for mange er det krumkaker, smultringer, sandkaker, sirupsnipper, berlinerkranser, goro og fattigmann. Kjedelig mener noen, urokkelig tradisjon mener andre.

Om du først har bestemt deg for å imponere gjestene med syv forskjellige julekaker synes vi at du godt kan legge noen av de tradisjonelle til side, og heller prøve deg på noen av våre julefavoritter.

Men med disse i hus er det en fare for at kakeboksene er tomme lenge før nyttår! Mums!

Vaniljefudge

GJORT I EN FEI: Så lenge du bruker et steketermometer er det ikke vanskelig å lykkes med vaniljefudge eller karameller. Foto: Sara Johannessen / VG
GJORT I EN FEI: Så lenge du bruker et steketermometer er det ikke vanskelig å lykkes med vaniljefudge eller karameller. Foto: Sara Johannessen / VG

Hjemmelaget fudge eller fløtekarameller er perfekte å servere til kaffegjester i julen, eller til å gi som en spiselig julegave. Disse myke terningene smelter på tungen, og du trenger kun fire ingredienser for å lage de. Latterlig godt og lekende lett!

Sjokolade- og appelsincookies

LÅS KAKEBOKSEN: Disse får raskt ben å gå på! Hvorfor ikke lage dobbel oppskrift, så kan du heller sløyfe sandkakene? Foto: Ole Martin Halvorsen
LÅS KAKEBOKSEN: Disse får raskt ben å gå på! Hvorfor ikke lage dobbel oppskrift, så kan du heller sløyfe sandkakene? Foto: Ole Martin Halvorsen

Disse cookiesene har en deilig myk konsistens og smaker av vanilje, sjokolade og appelsin - og de får neppe ligge i fred i kakeboksen.

Brente mandler

DUFTEN AV JUL: Dette er tradisjonsrikt juleknask som både dufter og smaker av jul. Dessuten er de laget i en fei! Foto: Elin Vatnar Nilsen/Krem.no
DUFTEN AV JUL: Dette er tradisjonsrikt juleknask som både dufter og smaker av jul. Dessuten er de laget i en fei! Foto: Elin Vatnar Nilsen/Krem.no

Selv om dette slett ikke er et kakeslag, synes vi brente mandler med fordel kan erstatte en av de tørre julekakene som likevel går i søpla en gang på nyåret. Duften av brente mandler gir umiddelbart julestemning, og så lager du de raskt og enkelt hjemme. Doble oppskriften, så har du noen spiselige venninnegaver på lur!
Klikk her for oppskrift på brente mandler.

Sarah Bernhardt i langpanne

JULEFAVORITT: Sarah Bernhardt har for mange blitt en soleklar favoritt i julen. Mandelbunn og sjokoladekrem. Mmmm, vi skjønner hvorfor! Foto: Elin Varnar Nilsen/Krem.no
JULEFAVORITT: Sarah Bernhardt har for mange blitt en soleklar favoritt i julen. Mandelbunn og sjokoladekrem. Mmmm, vi skjønner hvorfor! Foto: Elin Varnar Nilsen/Krem.no

Sarah Bernhardt kan lages både i porsjonsstørrelse og i langpanne, men det er langt mindre tidkrevende om du går for sistnevne – og begge smaker like deilig!

Pepperkake-is

KNUSTE PEPPERKAKER: Har du litt pepperkaker til overs kan du lage din egen pepperkake-is med pepperkakesmuler. Foto: Mari Mushom/Bloggen Cup and Cakes
KNUSTE PEPPERKAKER: Har du litt pepperkaker til overs kan du lage din egen pepperkake-is med pepperkakesmuler. Foto: Mari Mushom/Bloggen Cup and Cakes

Vaniljeis med pepperkakesmuler er godt alene, eller sammen med andre julekaker. Eller kanskje du vil pimpe opp isen med noen kransekakebiter i stedet?

Marsipankuler med Baileys, valnøtter og nugat

Foto: Sara Johannessen/VG
Foto: Sara Johannessen/VG

Blander du inn litt Baileys eller likør i marsipanen får du din helt egen Anton Berg-marsipan. Disse har også nugat og valnøtter i midten, men du kan selvsagt fylle dine marsipankuler med hva du måtte ønske.

Sunnere kokosmakroner

LETTERE ALTERNATIV: Julen er full av kaloririke kaker og retter, så det kan være en idé å prøve en sunnere variant av en av julekakene. Foto: Julie Ilona Balas/Julies matblogg
LETTERE ALTERNATIV: Julen er full av kaloririke kaker og retter, så det kan være en idé å prøve en sunnere variant av en av julekakene. Foto: Julie Ilona Balas/Julies matblogg

Kokosmakroner er noe mange forbinder med julekos. Bytter du ut sukker med sukrin blir makronene sunnere enn den klassiske varianten – og det er nok ingen som merker forskjell likevel!

Går du likevel for tradisjon? Vi har selvsagt oppskrifter på de tradisjonelle slagene i vår oppskriftsbase også!

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?