Fire gode oppskrifter med paprika

Søt, og proppfull av C-vitamin.

Rød, gul, grønn og oransje – paprika kommer i mange farger; sett farge på måltidet med en av disse oppskriftene der den søte frukten spiller en større eller litt mindre rolle.

Russiske pannekaker heter blinis og kan toppes med paprika i flere farger. Greskinspirerte frukter gjør seg godt til middag, prøv med fylte paprika og tomater. Pastaformen er deilig fylt med sydlanske grønnsaker i form av aubergine og paprika. Og paprikasuppen er full av god smak, og blir skikkelig middag servert med godt brød ved siden av.