Sommermaten du enkelt tar med på stranden
Planlegger du en ettermiddag i parken eller på stranden denne uken? Fyll kjølebagen med deilig omelettmuffins, pizzarull og fruktsalat.
Varme sommerdager skal nytes langsomt, og aller helst med fønvind i håret og sand mellom tærne. For når solen stråler og livet smiler, da er en strandutflukt det perfekte valget.
Det er ikke bestandig tid til de helt store matforberedelsene når barna står og hopper i gangen, overivrige etter å komme seg raskest mulig ut av huset og med dykkermaskene på allerede. Ja, jeg snakker faktisk av erfaring her.
Man kan komme langt med godt brød og pålegg, et par epler og en banan. Men enkelte ganger er det ønskelig å utvide kurvfyllet en smule. Dagens små retter er enkle å lage og holder seg godt i kjølebagen (selv om pizzarullen strengt tatt er best bare pakket inn i en papirpose eller lignende).
Finn frem kjølebagen eller grip kurven, og kom deg avgårde til nærmeste badeplass. Solen skinner kanskje bare i dag.
