Til hovedinnhold

Fisk på fransk

13. november 2012Aktuelt
By på en deilig Salade Niçoise. (Foto: Reidar Kollstad.)
By på en deilig Salade Niçoise. (Foto: Reidar Kollstad.)

Trå til med et franskinspirert fiskemåltid.

Trenger du litt inspirasjon til en ny fiskemiddag? Vi har hentet tips fra Frankrike til fire nye fiskeretter.

Prøv den franske fiskesuppen pisket med eggeplommer, den fremstår nesten som en kremet suppe. Server suppen med hjemmelaget chili- og timianaïoli til.

Fransk lakseform er fort gjort, her har du laks, purre og epler i en form med fløtesaus og sennep og steker den i ovnen i et kvarter.

Verdens mest berømte fiskesuppe er trolig la bouillabaisse fra Sør-Frankrike. Tradisjonelt serveres den med aïoli, rouille og baguette.

Salade Nicoise smaker av sommer med tunfisk, egg, pinjekjerner og oliven, og blir en litt lettere middag.

Publisert: 13.11.2012 kl. 15:48
Oppdatert: 23.11.2015 kl. 15:26


pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?