Til hovedinnhold

Fastelavn: Åtte deilige bolleoppskrifter

25. februar 2022Aktuelt
SVENSKE BOLLER: Mandelfyll og melisdryss gjør semlorna til fastelavn komplett.
SVENSKE BOLLER: Mandelfyll og melisdryss gjør semlorna til fastelavn komplett.
Kristine Ilstad/Det søte liv
Åsa H. Aaberge
Åsa H. Aaberge
Journalist

Feir fastelavn med saftige boller, enten du foretrekker de klassiske eller med schwung.

I år faller Skandinavias store bolledag søndag 27. februar. Opprinnelig ble fastelavn kalt fleskesøndag, og var dagen som markerte at man innledet fasten. Men nå til dags er vi nordmenn mest opptatt av gode boller fylt med krem – ikke like mye av flesk og faste.

Vi har derfor samlet åtte oppskrifter på boller som du og noen du er glad i kan bake og kose dere med på fastelavn.

Semlor

Semlor er den svenske varianten av fastelavnsboller. Bollene fylles med nydelig mandelfyll.

La deg forresten inspirere fra i fjor da det gikk sport i å lage spektakulære semlor hos naboene.

Klassikeren

Bak saftige boller og fyll dem med krem og nyrørt syltetøy – og avslutt med et lett melisdryss over.

Ta på en hvit duk, og server med te for litt «aftenoon tea»-stemning i stuen.

PS: Synes du det blir litt mektig? Lag bollene litt mindre. Det går også an å hule ut litt av bollen, så det blir bedre plass til fyll.

Eksperimenter med fyll

Forsøk en vri på fyllet med for eksempel å blande syltetøy og vaniljekrem. Da blir kremen rosa, som er skikkelig søtt.

Vannbakkels fylt med frisk pasjonsfrukt-krem kan også være en fastelavns-variant. Eller lag «kremlor», altså kanelbolle-semlor, som er kanelboller med krem i.

... eller nyt en enkel bolle

Det trenger ikke bare være andre boller. Også en helt vanlig nybakt hvetebolle smaker godt på fastelavn.

Bare lukten av nystekte boller gir vann i munnen, eller hva?

Publisert: 25.02.2022 kl. 14:05
Oppdatert: 25.02.2022 kl. 14:24


Finn flere artikler:
pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?