Hollywoodkjendis fikk ikke spise på norsk Michelin-restaurant

Chris Rock ville spise på Michelin-restauranten Sabi Omakase i Stavanger, men det fikk han ikke.

Tidligere denne måneden hadde komiker, skuespiller, regissør og TV- og filmprodusent Chris Rock show i Stavanger. Under oppholdet hadde han et ønske om å spise på Michelin-restauranten Sabi Omakase. Det fikk han ikke, skriver Byas.

– Det var ikke plass, man må booke, sier Sabi-gründer Njål Gaute Solland til Godt.

– Vi har gjester som flyr inn fra både innland og utland, og som organiserer hele livet sitt for å komme å spise her.

Et ubehagelig luksusproblem

Da telefonen ringte fra managementet til Rock fikk Solland delte følelser.

– Vi har ikke plass, det var sånn vi reagerte. Du blir jo både glad og lei deg, det er et ubehagelig luksusproblem å ikke kunne levere det vi ønsker av produktet vårt.

Å si til nei gjester som har ventet i seks måneder på bordplass har ikke Solland og teamet samvittighet til. Selv ikke for en Hollywoodstjerne. Men ...

– Hadde det vært kongen, hadde det vært lettere. Det har folk forståelse for, sier Solland.

Fullt er fullt

Rock har vunnet flere priser, blant annet flere «Emmys» og «Grammys». Men Hollywoodkjendis eller ei - har du ikke booket bord hos Sabi Omakase, får du altså ikke plass. Og det var det ingen tvil om hos Sabi-eierne.

– Nei, eller misforstå meg rett, vi hadde jo veldig lyst til å si ja. Det hadde vært en ære, men vi lar ikke det gå utover andre. Det blir urettferdig mot gjestene våre, forteller Solland.

Selv om besøket hadde gitt god PR for en kort periode, konstaterer Solland at det er de daglige gjestene som er viktigst.

– Det var enkelt å si nei, men det var litt dumt.

Solland ønsker Rock hjertelig velkommen når som helst senere.

– Bare han er litt tidligere ute og så lenge det ikke går på bekostning av andre gjester, legger han til.

Det har ikke lyktes Godt å få kontakt med Chris Rocks agent.

Stjernerestauranter

Sabi Omakase er ikke den eneste Michelin-restauranten som har fått oppmerksomhet i år. Tidligere i år solgte Oslo-restauranten Maaemo et bord til nesten 270 000 kroner, og Quince i San Fransisco brukte iPader som tallerkener. I fjor fikk også to matboder i Singapore stjerne i Michelin-guiden.

Selv om det kan virke som den ultimate kokkedrømmen å ende i den anerkjente Michelin-guiden, har det også sine negative sider. I fjor mente flere stjernekokker at et for stort press og jag gjorde at flere Michelin-restauranter måtte lukke dørene.