Hjort på en ny måte

Vri på viltmiddagen.

Sliders er helt i tiden – hvorfor ikke lage små miniburgere med hjortekjøtt? Blåmuggost og stekte epler er perfekt tilbehør.

Eller skjær tynne skiver av den fineste fileten, pisk pepperrotkrem og server med jordbær og ristede pinjekjerner.

Er du redd for å ta skogen helt ut av viltmiddagen, tar einerbærene, rosmarinene og einerbærene i hjortepaien den med ut dit igjen. Det samme gjør rotgrønnsakene og soppen til den kydderstekte hjortefileten.

God middag!