Knallgodt med kamskjell

Fire fristende kamskjelloppskrifter.

Skal du ha gjester? Hvorfor ikke imponere med en kamskjellrett. Kamskjell har sesong hele året, og gjør seg utmerket som både forrett og hovedrett til sommerfesten.

Imponer med en stilig kamskjellceviche med lime, chili og tequiladressing.

Feite, saftige kamskjell kan gjerne serveres med syrlige epler og frisk salat.

Rosenkål er et overraskende kompliment til kamskjell, stek dem med pancetta, sjalottløk og hvitløk.

Du kan også servere med rognposen, som da bør stekes lynraskt, og en deilig soyavinaigrette.