Til hovedinnhold

Fem retter som blir bedre med grillkrydder

POTATO, POTATO: Nystekte pommes frites som toppes med krydder gjør måltidet komplett. Foto: Brent Hofacker / Shutterstock / NTB scanpix
POTATO, POTATO: Nystekte pommes frites som toppes med krydder gjør måltidet komplett. Foto: Brent Hofacker / Shutterstock / NTB scanpix

Det er ikke tilfeldig at alle har en boks med grillkrydder i skapet, er det vel?


Grillkrydder, piffikrydder eller pommes frites-krydder - kjært barn, mange navn. Felles er at krydderne i hovedsak består av chilikrydder, salt, pepper og paprika.

Uansett hvilken variant du foretrekker, er det beste av alt at krydderet piffer opp de mest smaksløse rettene og gir den gode «umami»-smaken som er vanskelig å ikke elske. Det er ikke overraskende at klassikeren fra 80-tallet stadig vender tilbake i krydderhyllene våre.

Det er kanskje ikke krydderet vi setter på bordet når vi har gjester til middag, men av og til er det skikkelig godt som det lille ekstra på maten. Her er våre fem favoritter som vi mener smaker bedre med grillkrydder:

1. Toast

CHEESY: Enten du griller ostesmørbrød i folie, i stekeovnen eller i et toastjern, så gjør grillkrydderet susen. Foto: Sara Johannessen/VG
CHEESY: Enten du griller ostesmørbrød i folie, i stekeovnen eller i et toastjern, så gjør grillkrydderet susen. Foto: Sara Johannessen/VG

Ost, skinke, ketsjup og grillkrydder mellom to skiver brød. Høres kanskje ikke ut som oppskriften på suksess, men det er vel ingen som noen gang har sagt «jeg liker ikke toast», eller «æsj, ostesmørbrød til kvelds?». Grillkrydderet setter prikken over i-en, ingen tvil om det.

2. Pommes frites

ÅPENBART: Parmesan og trøffelolje er vel og bra, men det er en grunn for at grillkrydder er en gjenganger på fries. Foto: Sara Johannessen / VG
ÅPENBART: Parmesan og trøffelolje er vel og bra, men det er en grunn for at grillkrydder er en gjenganger på fries. Foto: Sara Johannessen / VG

OK, dette er en no-brainer. Så klart blir gylne, friterte potetstaver bedre med et dryss pommes frites-krydder! For la oss være ærlige, i blant er det faktisk ingenting som slår fries som er neddynket i det oransje krydderet – selv om vi selvsagt også kan sette pris på gourmet-fries med trøffel og parmesan.

3. Hamburger

HAMBURGER: Alle elsker burger - enten den er hjemmelaget, fra gatekjøkkenet på hjørnet eller favoritt-burgerstedet. Foto: Jon Krog Pedersen
HAMBURGER: Alle elsker burger - enten den er hjemmelaget, fra gatekjøkkenet på hjørnet eller favoritt-burgerstedet. Foto: Jon Krog Pedersen

Når vi først er inne i gatekjøkken-land, må vi selvsagt også trekke fram hamburgeren. Vi vil kanskje ikke innrømme det, men steker vi en frossen burger i stekepanna, eller bestiller en hamburger fra hjørnet, er det klart at vi drysser grillkrydder over burgeren! Hva ellers? Ikke lyv, alt trenger ikke være så fancy, og det er klart burgeren smaker bedre med litt grillkrydder!

4. Macaroni & cheese

NAM: Kosemat-favoritten mac'n cheese smaker enda bedre med krydder. Foto: Shutterstock/NTB Scanpix
NAM: Kosemat-favoritten mac'n cheese smaker enda bedre med krydder. Foto: Shutterstock/NTB Scanpix

Mmmm! Makaroni og smeltet ost. Det er vanskelig å ikke sette pris på en porsjon med det! Enda bedre blir det om man krydrer med litt grillkrydder, så klart. Hvorfor? Aner ikke, men det gir akkurat nok smak og krever null effort. Perfekt!

5. Kylling

SNADDER: Juks deg til den karakteristiske smaken av grillet kylling med ekstra krydder. Foto: Eivind Griffith Brænde/VG
SNADDER: Juks deg til den karakteristiske smaken av grillet kylling med ekstra krydder. Foto: Eivind Griffith Brænde/VG

En rykende varm, grillet kylling er godt og lettvint å kjøpe med seg fra butikken. Men du kan jo lage det hjemme også! Du gjettet det kanskje, men her kommer altså grillkrydderet inn i bildet igjen. Helstekt kylling kan du selvsagt tilberede på mange lekre måter, men om det er grillet kylling fra butikken du er fysen på, så er grillkrydder nøkkelordet. En enkel løsning til late dager er også å krydre kyllingfileter med grillkrydder.

Del gjerne dine beste favoritter med grillkrydder i kommentarfeltet under.

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?