YouTube-fenomenet Filip Poon tipser: Dropp oljen i pastaen

Svenske Filip Poon gjør suksess med sine matvideoer. Her deler han sitt beste pasta-tips.

25-åringen Filip Poon er en av Sveriges største matprofiler på YouTube. Tidligere har han deltatt i «Sveriges mästerkock», og kort tid etter det tok han gull i olympiske leker i matlaging sammen med kokkelaget Stockholm Culinary Team.

Akkurat nå er han aktuell med programmet «Filip Poons beste retter» på Matkanalen.

Der forteller han at man ikke skal ha olje i pastavannet.

– Når man heller olje i pastavannet, så ødelegger man hele retten, sier Poon, og utdyper:

– Oljen fester seg til pastaen, og ja hva betyr det? Jo det betyr at sausen man senere blander inn, ikke omfavner pastaen, men støter bort all herlig, fin og kremet saus man har.

Pasta-hit

Dette tipset kan også prøves ut på TV-kokkens favoritt pastarett, TikTok-hiten Pasta à la Vodka. Her er Filip Poons vri på denne retten:

For å løfte retten et par hakk, anbefaler han å steke chili flakes i stekepannen sammen med baconet.

– Da maksimerer man smakene, forteller han.