Til hovedinnhold

Hverdagsgrill med minimal innsats: Grillet laks, kyllingsatay og «biff-wok»

29. mai 2015Aktuelt
ENKELT OG GODT: Både biff og kylling kan tilberedes på en lettvint måte på grillen - her er det miks grill med biffkjøtt og grønnsaker griillet i fiskerist og kylling på spidd med peanøtter som frister. Foto: Sara Johannessen/VG
ENKELT OG GODT: Både biff og kylling kan tilberedes på en lettvint måte på grillen - her er det miks grill med biffkjøtt og grønnsaker griillet i fiskerist og kylling på spidd med peanøtter som frister. Foto: Sara Johannessen/VG

Her er tre oppskrifter når du vil grille noe veldig godt, men som krever hverken all verdens innsats eller tid.

Det finnes dager hvor det verken er tid eller overskudd til grilling av store kjøttstykker og hele fisker, hverdager da man rett og slett har lyst på noe enkelt og veldig godt fra grillen.

Ferdigmarinerte produkter er jeg ingen stor tilhenger av. Det smaker stort sett det samme alt sammen: salt, grillkrydder og litt mer salt. Selv om det er ekstremt lettvint, mener jeg at man styre unna «industrismaken». Og – dette fikser du mye bedre selv!

Hjemmelaget kyllingsatay med peanøttsaus og en frisk mango og avokadosalat smaker akkurat så godt som det høres ut som. Det er riktignok en pen liten liste ingredienser i sausen, men til gjengjeld skal det bare mikses i en hurtigmikser. Og for enkelhetens skyld har jeg brukt litt av sausen som marinade.

Miks grill er grillens svar på «wok». Sammen med biffkjøtt og grønnsaker har jeg brukt nektariner som forfriskende innslag, og krydderoljen er kjørt sammen på 10 sekunder med en stavmikser. Er du i det maritime hjørnet kan du fint bytte ut biffkjøttet med fisk og skalldyr, eller satse på grillet laks. Fennikelfrø synes jeg fungerer fantastisk til laksen, sammen med grillet hjertesalat og rømmedressing er dette en sikker vinner.

Felles for dagens gullkantede «hverdagsgrillretter» er at de ikke krever all verdens innsats selv om smaken vil få deg til å tro noe helt annet.

Publisert: 29.05.2015 kl. 09:49


pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?