Energirik mat til lesesalen

Her er tips til enkle og gode matpakker som vil få deg gjennom den tunge eksamensperioden

Om du studerer på videregående skole, universitet, høgskoler eller tar eksamen som privatist, er november starten på den brutale eksamensperioden frem mot jul.

Klinisk ernæringsfysiolog og daglig leder i Bramat.no, Cathrine Borchsenius legger vekt på at jevnlige måltider bidrar til bedre konsentrasjon.

– I tiden før eksamen er det viktig at man forsøker å holde et stabilt blodsukker ettersom dette er viktig for at konsentrasjon og prestasjon skal være optimal. Det er lurt å passe på at det ikke går noe særlig lenger enn fire timer mellom hver gang du spiser, sier Borschsenius til Godt og legger til:

– Og så er det selvfølgelig viktig hva man spiser.

Ernæringsfysiologens tips:

1. For maks konsentrasjon, er det lurt å begrense inntaket av raske karbohydrater i form av søte drikker (saft, brus, juice), godteri, lyst brød og annet bakverk laget på finmalt mel, søte frokostblandinger og store mengder pasta og ris.

2. Velg heller grovt brød og knekkebrød, spis mye grønnsaker, gjerne frukt også, og velg fullkornspasta og fullkornsris fremfor lyse typer.

3. Belgfrukter er supert og magre melkeprodukter uten altfor mye sukker er bra, både som mellommat og til måltidene.

4. Det er også lurt å passe på at gjerne hvert måltid har en viss andel protein i form av kjøtt, fisk, kylling, belgfrukter, egg eller melkeprodukter. Proteiner metter godt, og gir ikke så svingende blodsukker som karbohydrater.

Bytt ut sjokoladen og brusen med disse enkle og velsmakende godbitene: