Til hovedinnhold

«Verdens beste sushirestaurant» fratatt Michelin-stjerner

KJENT KOKK: Jiro Ono (til høyre) driver den kjente japanske restauranten som har hatt tre stjerner i Michelin-guiden i over ti år. Her sammen med den japanske matanmelderen Masahiro Yamamoto. Foto: Everett Kennedy Brown/EPA
KJENT KOKK: Jiro Ono (til høyre) driver den kjente japanske restauranten som har hatt tre stjerner i Michelin-guiden i over ti år. Her sammen med den japanske matanmelderen Masahiro Yamamoto. Foto: Everett Kennedy Brown/EPA

Den verdenskjente sushirestauranten i Tokyo kan ikke lenger friste med Michelin-stjerner – men det er ikke på grunn av maten.


Sushirestauranten Sukiyabashi Jiro i Tokyo i Japan er kjent som «verdens beste sushirestaurant» og har blant andre hatt Barack Obama til bords. Restauranten har fått tre stjerner hvert år siden Tokyo-utgaven av guiden kom i 2007. Men nå har Michelin-guiden bestemt at restauranten blir fratatt stjernene fordi det rett og slett er umulig å få bord der. Restauranten har nemlig stengt for reservasjoner.

– Vi har fått med oss at Sukiyabashi Jiro ikke aksepterer reservasjoner fra offentligheten, som gjør at vi ikke kan vurdere den, sier en talskvinne fra Michelin-guiden ifølge The Guardian.

– Det er ikke akkurat sant at restauranten har mistet stjernene, men den er ikke lenger en del av det vi dekker i vår guide. Michelins retningslinjer går ut på at vi skal dekke restauranter hvor hvem som helst kan spise, fortsetter hun.

Ifølge den britiske avisen må man enten være stamkunde, ha spesielle kontakter eller booke gjennom et luksushotell for å få bord på den verdensberømte restauranten. Du må også punge ut over 3000 kroner for måltidet. På Jiro Sushi sin nettside står følgende:

– Vi har for tiden vanskeligheter med å akseptere reservasjoner, skriver de og unnskylder seg men poengterer at dette mest sannsynlig vil vedvare da de har stor pågang og kun ti bord.

KJENTE GJESTER: Den japanske statsministeren Shinzo Abe tok med Barack Obama på et bedre måltid på Jiro Sushi i 2014. Foto: Cabinet Public Relation office/Reuters
KJENTE GJESTER: Den japanske statsministeren Shinzo Abe tok med Barack Obama på et bedre måltid på Jiro Sushi i 2014. Foto: Cabinet Public Relation office/Reuters

Verdensberømt

Eieren av restauranten, Jiro Ono, er fortsatt i jobb selv om han er i 90-årene. Han får også hjelp fra sin eldste sønn, Yoshikazu.

Sushirestauranten ble verdenskjent fra Netflix lagde dokumentaren «Jiro Dreams of Sushi» i 2011. I 2014 spiste daværende president i USA Barack Obama middag der sammen med den japanske statsministeren, Shinzo Abe. Ifølge BBC uttalte Barack Obama at det var den beste sushien han noen gang hadde spist.

Også stjerner som Hugh Jackman, Katy Perry og den franske kokken Joël Robuchon har spist et bedre måltid på restauranten.

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?