Til hovedinnhold

De beste måtene å bruke søtpotet på

ALLSIDIG: Søtpoteten er ikke bare god, den kan brukes i mange forskjellige matretter også. FOTO: mama_mia/Shutterstock/NTB scanpix
ALLSIDIG: Søtpoteten er ikke bare god, den kan brukes i mange forskjellige matretter også. FOTO: mama_mia/Shutterstock/NTB scanpix

Søtpotet er en av våre mest allsidige grønnsaker. Stek den, bak den, mos den eller putt den i en pannekake. 


Søtpoteten, som egentlig ikke er en potet, men en rotgrønnsak, blir myk og sødmefull når den blir oppvarmet.

Den briljerer både som suppe, bakt potet, fries, mos og chips, og den tåler like godt å serveres alene som sammen med kjøtt, kylling eller fisk. I tradisjonelt amerikansk kjøkken er den et fast følge til kalkun.

Men visste du at du også kan bake med søtpoteten? Lefser, rundstykker, pannekaker og brød blir saftige og gode når du bruker søtpotet i baksten.

På grunn av smaken passer den også godt i dessertbakst, og kaker blir ekstra saftige.

Søtpoteten oppbevares best i 12-16 grader, og da kan den lagres i månedsvis. Ikke legg den i kjøleskapet, altså. Ernæringsmessig er den en god kilde til A-vitamin, fiber og kalium.

På grunn av den søte smaken kan du med fordel skvise litt sitron over søtpoteten før servering, og den trives også godt sammen med smaker som kanel, ingefær, hvitløk, timian, pepper, koriander, chili og lime.

Kilder: Bama, frukt.no

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?