Knallrødt og knallgodt

Fire deilige oppskrifter med rødbeter.

Ferske rødbeter er en skikkelig smaksopplevelse. Og så setter den så flott farge på maten.

Prøv å bruke rødbeten i den russiske rødbetsuppe, borsjtsj; her har vi valgt en oppskrift med oksehøyrygg, da blir suppen et skikkelig festmåltid.

Ellers er rødbeter godt tilbehør til både and, kylling og vilt – prøv syltet rødbete til stekt kylling eller lag deilig rødbetstappe og server til andebrystet.

Du kan også prøve deg på en helt vegetarisk burgervariant laget på rødbeter, kikertmel og sjampinjong.