Fem spennende oppskrifter med ribberester

Slik kan du bruke opp julematen.

Mange sitter igjen med rester etter juleribba. Til og med etter at den har gjort sin gjesetopptreden på 1. juledagsfrokostbordet. Og det er jo gjerne sånn at vi begynner å blit litt lei av de samme smakene når det begynner å bli tredje, og fjerde, dagen på rad.

Men det er ikke slik at vi må servere ribba på samme måte, med samme tilbehøret. Vi kan faktisk bruke juleribba både i asiatiske steamed buns og som pålegg på brødskiva. Det er mange varianter å prøve seg på. La deg inspirere av oppskriftene under.

Steamed buns med soyaglasert ribbe og kimchi

Smakfullt, og trendy, blir det om du serverer ribberestene i steamed buns med koreansk kimchi.

Ribbeblings med hoisinsaus

Denne ribbeskiva er inspirert av amerikansk gatemat - saftig ribbe får selskap av sprø vårløk og agurk, og søt hoisinsaus.

Oppskriften finner du her.

Grønnkålsalat med quinoa og søtpotet

Hanna blogger på happyfoodstories.blogspot.no og anbefaler denne salaten med søtpotet, grønnkål og quinoa som tilbehør til all slags julemat - varm opp ribberestene og server med frisk salat ved siden av.

Ribberester med kål- og rødbetesalat

Lett kålsalat med rødbeter blir tilbehøret til ribberestene for matblogger Fru Timian. Enkelt og like godt til lunsj, som til middag.

Curry med ribberester

Matblogger Helle lar seg inspirere av India og lager indisk curry med karriblader, chili, stjerneanis, nellik - og ribberester.