Til hovedinnhold

Fem deilige oppskrifter med sopp

28. september 2017Aktuelt
SOPP ER TOPP: Varmende høstsupper, gryteretter og comfort food - alt med en deilig dose sopp. Se oppskriftene i saken. Foto: Sara Johannessen/VG
SOPP ER TOPP: Varmende høstsupper, gryteretter og comfort food - alt med en deilig dose sopp. Se oppskriftene i saken. Foto: Sara Johannessen/VG
Sara Berge Holmberg
Sara Berge Holmberg

La deg friste av retter med skogens gull - sopp er topp!

Skogens gull - altså sopp. Du finner de gjerne litt gjemt under mosen, der jorden er fuktig og der solstrålene ikke treffer helt inn. Sopp finnes i ulike farger, fasonger og konsistenser – faktisk finnes det flere tusen varianter. Noen kan spises, andre er giftige. En fellesregel for all sopp er uansett at den alltid skal varmebehandles. Det er fordi en del matsopp inneholder skadelige stoffer i rå tilstand, men som forsvinner når den tilberedes, ifølge Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Bruksområdene er mange, soppen kan være ganske allsidig. Den kan stekes, kokes eller wokkes. Du kan blant annet ha den i supper, sauser, gryteretter, stuinger, salater eller på brødskiven. Her er fem varianter som kan lyse opp en hver høstdag:

Publisert: 28.09.2017 kl. 13:23


pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?