Til hovedinnhold

Fem deilige oppskrifter med sopp

SOPP ER TOPP: Varmende høstsupper, gryteretter og comfort food - alt med en deilig dose sopp. Se oppskriftene i saken. Foto: Sara Johannessen/VG
SOPP ER TOPP: Varmende høstsupper, gryteretter og comfort food - alt med en deilig dose sopp. Se oppskriftene i saken. Foto: Sara Johannessen/VG

La deg friste av retter med skogens gull - sopp er topp!


Skogens gull - altså sopp. Du finner de gjerne litt gjemt under mosen, der jorden er fuktig og der solstrålene ikke treffer helt inn. Sopp finnes i ulike farger, fasonger og konsistenser – faktisk finnes det flere tusen varianter. Noen kan spises, andre er giftige. En fellesregel for all sopp er uansett at den alltid skal varmebehandles. Det er fordi en del matsopp inneholder skadelige stoffer i rå tilstand, men som forsvinner når den tilberedes, ifølge Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Bruksområdene er mange, soppen kan være ganske allsidig. Den kan stekes, kokes eller wokkes. Du kan blant annet ha den i supper, sauser, gryteretter, stuinger, salater eller på brødskiven. Her er fem varianter som kan lyse opp en hver høstdag:

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?