Stor festivalguide: Matfestivalene du ikke må gå glipp av i sommer

Festivaler er ikke bare for musikkfans. Sjekk ut vår liste over de beste matfestivalene i sommer - enten du befinner deg i Oslo, Trondheim eller andre steder i landet.

Sommeren er høysesong for matfestivaler. Mange hundre tusen matglade samles rundt omkring i landet og smaker seg gjennom det beste Norge har å by på av spennende og uvante råvarer.

Det er forøvrig fort gjort å glemme seg i finværet: Plutselig har festivalen du ville på kommet og gått. Derfor har vi laget en liste over elleve av de beste matfestivalene i Norge, så du ikke går glipp av en eneste én.

Sjekk ut våre festivaltips under:

1. Bacalaofestivalen i Brevik (19. juli):

Den første matfestivalen på listen braker løs i sommerbyen Brevik den 19. juli. Da er det duket for bacalaofest på det som er Europas største bacalaofestival. Bacalaofestivalen arrangeres i år for 19. gang, og er lagt opp slik at hele familien kan delta.

Festivalens hjemmeside.

Sånn lager du rask bacalao!

Og sånn lager du «klassisk norsk» bacalao.

2. Gladmatfestivalen i Stavanger (23.-26. juli):

Gladmatfestivalen er den ledende matfestivalen i både Norge og Norden, og arrangeres for 16. gang i år. Det er ventet over 250.000 besøkende i løpet av festivalens fire dager, som omtales som «et utstillingsvindu for matproduksjon, gastronomi og matkultur».

I år skal forøvrig hele Norges matmor, Ingrid Espelid Hovig, feires med stor brask og bram - blant annet ved at 30 av Norges beste kokker viser hvilke tre retter de ville ha servert hvis de fikk Hovig på besøk.

Hele Norges matmor fylte 90 år i juni - les hva kjendiskokkene har lært av henne.

3. Trøndersk matfestival (31. juli-2. august):

Trøndersk matfestival er landets ledende lokalmatfestival og foregår i hjertet av Trondheim. Her selges både nye og spennende produkter, tradisjonsretter, og varer fra lokale småprodusenter. I løpet av festivalens tre dager skal det både holde matkurs, konkurranser og spennende foredrag. I fjor hadde festivalen rundt 150.000 besøkende.

4. Bryggerifestivalen i Trondheim (31. juli-2. august):

Øl har blitt utrolig populært den siste tiden, og interessen for den gylne drikken har føket i været. Da passer det bra med et besøk innom den nystartede Bryggerifestivalen i Trondheim, som arrangeres tre dager i juli-august-skiftet. Dette arrangeres samtidig med Trøndersk Matfestival, så her kan man få både mat og drikke på én gang.

Glad i øl? Dette er den beste øl-snacksen!

5. Skalldyrfestivalen i Mandal (6.-10. august):

Skalldyr for alle penga! Her arrangeres det VM i rekepilling, konserter med blant annet Postgirobygget og Trang Fødsel samt kokkeskole for barna. Så finn fram majonesen og gjør deg klar for fire dager med sørlandsidyll.

6. NM i BBQ ved Strand Restaurant på Høvik (17. august):

De siste to årene har det blitt arrangert NM i grilling i parken ved Tom Victor Gausdals Strand Restaurant på Høvik. Her kan hvem som helst delta - så lenge du er grillentusiast. Årets dommere er blant annet mesterkokk Eyvind Hellstrøm og grillkongen Craig Whitson, og ifølge arrangementets hjemmeside skal dette være et familievennlig arrangement som ønsker å skape større interesse for klassisk BBQ.

Grillet laks med sandefjordsmør - klikk for oppskrift.

Eller kanskje det frister mer med helgrillet svinefilet med rosin- og pistasjenøttris?

7. Den norske matfestivalen i Ålesund (27.-30. august):

En folkefest for matglade! I år holdes den 30. Matfestivalen i Ålesund med blant annet NM i klippfisk, Bondens Marked og kokketeater med demonstrasjonskjøkken.
Her snakker vi gode matopplevelser i nydelige omgivelser.

Klippfisk med tomat, løk og oliven - nam! Her er oppskriften.

8. Mersmak i Skien (29.-30. august):

I fjor kom over 100.000 til denne festivalens rundt 100 utstillere, som ifølge hjemmesiden skal presentere alt fra husmannskost til det siste store innen mattrender. Her blir det både smoothieverksted, steinovnsbakst og matpakkeinspirasjon for 6. klassinger.

9. Matfold i Fredrikstad (5.-6. september):

En festival som ønsker å øke interessen for kortreist økologisk mat - midt i den idylliske gamlebyen i Fredrikstad. Her snakker vi null sprøytemidler og tilsetningsstoffer, bare masse deilig økologisk mat. I fjor ble det servert både pattegris og hamburgere av diekalv, så kom med tom mage!

Hva med en ekte kalveschnitzel med sitron og kapers? Klikk for oppskrift.

10. Bergen matfestival (5.-7. september):

En flott matfestival på selveste Bryggen i Bergen. Dette er en kombinert mat- og ølfestival, der blant annet Årets sjømatkokk skal kåres. Under festivalen har over 100 bønder og småskalaprodusenter stands der de presenterer varene sine - og kanskje du er heldig og får en smaksprøve eller fem?

11. Matstreif i Oslo (12.-13. september):

Dette er en av Norges største matfestivaler med 160.000 besøkende i fjor. I år har festivalområdet blitt utvidet til både Aker Brygge og Tjuvholmen, og besøkende skal få oppleve alt fra ølbrygging til østersåpning ifølge hjemmesidene. Dette er to dager med smaking, lukting og mange spennende matopplevelser.

Skal du på matfestival? Kom gjerne med tips i kommentarfeltet under!