Gode oppskrifter på grønnsakssupper

Supper varmer i høstkulda – prøv en av disse seks oppskriftene på supper med grønnsaker.

Det er mye god mat i en god suppe. Her får du seks oppskrifter på supper kun laget på grønnsaker – server gjerne med godt, grovt brød til, så får du en skikkelig sunn og god hverdagsmiddag.

Paprika, tomater og røde linser smakes til med sitron, spisskummen og kajennepepper i den tyrkiske linsesuppen.

Klar grønnsaksuppe koker du på løk, kålrot, sellerirot og kinesisk hvitløk og pynter med gulrot, kålrot og purre.

Grønn og smakfull brokkoli- og hvitløksuppe med poteter er deilig, sunn og kan gjerne serveres med noen kokte brokkolibuketter på toppen.

I den røde paprikasuppen er det smaker av Provence og et lite hint av chili.

Gratinert løksuppe tar litt tid å lage, men når den kommer ut av ovnen full av søt løk, mykt brø og smeltet ost blir det verdt ventetiden.

Tomatsuppe er manges favoritt - prøv denne varianten med chili og parmesan.

God middag!