Smakfulle reinsdyrretter til samefolkets dag

Samenes nasjonaldag markeres med høytidelig feiring i samiske kofter og et storslått festmåltid. Bli med på feiringen med en spennende finnbiffgryte eller en annen lekker rett med reinsdyrkjøtt.

Mens vi stadig søker etter spennende smaker fra utlandet, er det fort gjort å glemme våre egne eksotiske råvarer. I samisk matkultur spiller reinsdyrkjøttet en viktig rolle, men vi er mange her til lands som sjelden eller aldri spiser rein.

Det møre og smakfulle reinsdyrkjøttet er noe av det beste den norske naturen har å by på – så i dag, i anledning samefolkets dag, slår vi et slag for middagsretter med rein.

Reinsdyrkjøtt passer vel så godt tilberedt som stek, i gryteretter, eller i en wrap med grønnsaker. Mulighetene er mange – la deg inspirere!