Se video: Minipavlova med sjokolade og sitronkrem

Disse små, sprø, seige og myke smaksbombene er den perfekte lørdagskos for hele familien

Av: Fridtjof Nilsen, programleder, musiker og hobbybaker. Forfatter av «Mine favoritter fra Kakekrigen», Cappelen Damm Forlag, 2018

Jeg har to barn, en jente på 12 og en gutt på 5, og mens viruset herjer på utsiden, prøver vi å ha fine dager hjemme. Det har vært en påkjenning for alle å tilbringe hver eneste dag sammen innenfor husets fire vegger. Selv om barnehagene har begynt igjen, savner alle det livet vi levde før med venner, skole og vafler hos bestemor og bestefar. Derfor er det ekstra viktig å ha noe å glede seg til mens man prøver å være lærer, lekekamerat, hushjelp og kjæreste på en gang.

Disse små, sprø, seige og myke smaksbombene er den perfekte lørdagskos for hele familien, men kanskje det viktigste av alt er at det er lett å lage. Etter 7 sesonger med Kakekrigen har jeg sett min dose med ødelagte kaker, gråtende deltagere og katastrofer på kjøkkenet. Så når jeg har lovet ungene noe godt, så bør det bli nettopp det. Det siste du vil er å ha gråtende barn som ikke fikk den kaken de ble lovet på lørdagskvelden.

Ta gjerne med barna på bakingen. De trenger bare å hjelpe litt til med å blande ting for å føle at de har bakt den helt selv, og den stoltheten som lyser av dem når de får lov til å pynte og servere sin egen lille pavlova er gull verdt.

Se Fridtjof lage minipavlova her:

Du kan også lage denne oppskriften som en stor pavlova, men vi syns det er gøy at alle får sin egen lille kake. Da kan man pynte den med noe som passer til hver enkelt, enten det er frukt, bokstavkjeks, nonstop eller noe annet man har i skapet. Alle får sitt lille personlige kunstverk.

Slik lager du sitronkremen til minipavlovaene: