Lise Finckenhagens bringebærspesial: Favorittbæret

Deilige oppskrifter der Lises favorittbær, bringebær, er stjernen.

Hvis jeg måtte velge meg et favorittbær, ja, da ville valget falt på bringebær. Så vakre og saftige, fulle av smak og med en herlig balanse mellom det friske og søte.

Når de er på sitt beste om sommeren er det mumsing og lykkefråtsing på menyen, men jeg baker dem gjerne inn med en sitronkrem, eller bare rører de friske bærene sammen med litt sukker. Prøv også hjemmelaget bringebæreddik, som er superenkelt å lage, og har en deilig smak av bringebær som garantert vil pimpe opp sommerens friske salater.