Til hovedinnhold

Sommersalat med jordbær og skinke for varme dager

Hva er vel bedre enn norske sommergrønnsaker og bær? Ikke mye! Her er en sunn og mettende salat.


Nypoteter rett fra åkeren, sprø og dypgrønn salat og ikke minst jordbærene! Denne salaten er rett og slett en blanding av de beste norske sommerråvarene vi har, men med noen franske vibber.

Min salat har alltid norsk spekeskinke, det smaker jo så godt sammen med de utrolig søte jordbærene. Nå er vi så heldige å ha flere gode skinkeprodusenter som lager feks Santa Kristina og Strandaskinke. Fenalår er også veldig godt oppi. Men det er ingenting i veien for å bruke noe fransk eller spansk.

Om du vil gjøre salaten vegetarisk kan man gjerne bytte ut spekeskinke med grillet halloumi. Da opprettholder du balansen mellom det søte og salte i salaten.

Denne salaten er perfekt på late sommerdager, når du kommer hjem fra jobb og vil lage en kjapp sommermiddag eller som piknikmat.

Se VGTV

Og sjekk ut flere av hennes deilige oppskrifter her:

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?