Skikkelig søndagssteik

Selv om vi ikke kan ta Sunday Roast på puben på hjørnet, betyr det ikke at vi ikke kan dra til med en skikkelig helstekt steik til søndagsmiddag.

Inviter familien eller gode venner på en skikkelig søndagssteik; her får du tips på flere forskjellige varianter - både med storfe og vilt.

En dobbel T-beinsteik er så røslig at den bør vises frem hel ved bordet, og siden skjæres i skiver og serveres. Å steke en hel indrefilet av okse er slett ikke vanskelig, og resultatet blir et saftig måltid - server med råstekte poteter ved siden av.

Kalvefilet med sherrysaus er så godt i seg selv at tilbehøret kan være helt enkelt, prøv med lett wokkede grønnsaker i flotte farger. Indrefilet av elg kan også bli søndagssteik, rull den i friske urter og server med plommer og potetpuré.