Smaksprøve av sjokolademelk: Store forskjeller

Nordmenn drikker mer sjokolademelk enn noen gang. Hva er den beste typen? Godt har smakstestet syv varianter.

I Norge har salget av smaksatt melk, som sjokolademelk og iskaffe, gått kraftig opp.

De siste 10 årene har det økt med hele 74 prosent, viser en undersøkelse fra Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no).

– Hovedårsaken er at det har vært mye produktutvikling på melk med smak de siste årene der vi har fått en rekke nye produkter med lite eller uten tilsatt sukker, sier Ida Berg Hauge, direktør i Melk.no.

Melk.no er eid av Tine, Q-meieriene og Synnøve Finden.

Hun viser til at dette gjør produktene mer attraktive for flere forbrukergrupper. Sjokolademelk er, blant annet, blitt en populær treningsdrikk.

På grunn av nordmenns store kjærlighet for sjokolademelk, har Godt-redaksjonen foretatt en smakstest av syv varianter som er på markedet, både med vanlig og plantebasert melk.

Det er verdt å merke seg at sjokolademelken til Q-Meieriet og Alpro inneholder tilsetningsstoffet karragenan. Det brukes ofte for å gi produkter bedre konsistens.

Mens karragenan er lovlig, viser forskning at for høyt inntak av stoffet kan gi inflammasjon i tarmen. Flere produsenter har nå fjernet karragenan fra produktene sine.

Den første typen panelet tester er Litago, som er produsert av melkeprodusenten TINE.

Bastian er den første i panelet som smaker på sjokolademelken:

– Smaken er veldig god og konsistensen er hverken for tykk eller tynn.

Resten av panelet er også begeistret.

– Den har en god sjokoladesmak. Den er perfekt hvis man har lyst på noe søtt og er tørst, sier Natalie.

– Enig, den er en god tørsteslukker, siden den ikke har så tykk konsistens, understreker Malene.

Oppsummert leverer sjokolademelken. Panelet er enig om at den er en god, leskende sjokolademelk.

Pris: 16.20 kroner på Oda (500 ml), kjøpt 29. juni 2023.

Den neste sjokolademelken panelet tester fra Cocio. Førsteinntrykket er positivt.

– Det er noe eget med glassflaske, understreker både Natalie og Malene.

– Enig, glassflaske gjør at den ser mer eksklusiv ut! utbryter Bastian.

Mens panelet er begeistret for designet, reises det spørsmål om hvor praktisk det egentlig er å ha en glassflaske:

– Drikker man den på stranden kan det være vanskelig å finne et sted å kaste den, sier Bastian.

Til tross for dette, faller produktet i smak hos panelet.

– Den er god, men søt. Den smaker litt melkesjokolade, sier Malene.

– Enig, jeg synes smaken er skikkelig god. Men den er både mektig og søt, så man klarer ikke å drikke så mye, sier Natalie.

– Dette er en sjokolademelk jeg vil kose meg med i helgen, understreker Bastian.

Dommen blir at dette er en god, men mektig sjokolademelk.

Pris: 20.20 kroner på Oda (400 ml), kjøpt 29. juni 2023.

Den neste sjokolademelken på listen er fra Q-Meieriet.

– Jeg synes at sjokolademelken smaker ganske godt, men den har ikke den «ekte» sjokoladesmaken, sier Natalie.

– Den smaker som om man blander sjokoladepulver og melk, mener Malene.

– Men den kan være fin å drikke til frokost, fordi den ikke er så tykk og fyldig som mange av de andre produktene på markedet, legger hun til.

Mens Natalie og Malene ikke er helt begeistret, tar Bastian produktet i forsvar:

– Jeg synes at den smaker digg.

Dommen blir at dette er et ganske ålreit produkt.

Pris: 23.40 kroner på Oda (1l), kjøpt 29. juni 2023.

– Dette er helt klart en favoritt, den har vært det i mange år, røper Malene.

Hun er svært fornøyd med både konsistensen og smaken til «TINE sjokomelk».

– Den er søt, men ikke for søt, understreker hun.

Natalie og Bastian er enig.

– Dette er en veldig god sjokolademelk, sier Natalie.

– En klassiker! Smaken er svært god og konsistensen er tykk, men ikke feit, sier Bastian.

Dommen er at dette er en god, klassisk sjokolademelk.

Pris: 25.40 kroner på Oda (1l), kjøpt 29. juni 2023.

Den neste sjokolademelken panelet får servert er fra Rørosmeieriet.

– Denne synes jeg ikke smaker så godt. Konsistensen er vannete og sjokoladesmaken er svak, sier Natalie.

– Enig, sier en skuffet Malene.

Heller ikke Bastian er imponert:

– Denne likte jeg ikke noe særlig. Man smaker nesten ikke sjokoladen.

– Godt forsøk, men den når ikke helt opp til konkurrentene, fastslår Natalie.

Panelet er enige – denne skuffet.

Pris: 30.80 kroner på Oda (1l), kjøpt 29. juni 2023.

Neste på listen er Alpro sin soyadrikk. Dette er den første veganske sjokolademelken panelet får servert.

Dommerne er begeistret for at det finnes melkefrie alternativer, men er noe delt når det kommer til smaken.

– Det burde stå «ekstra mild» sjokoladesmak på pakningen, sier Bastian, som ikke er imponert.

Malene tar sjokolademelken i forsvar:

– Jeg synes den smaker veldig godt. Den kan minne litt om TINEs sjokolademelk, bare med en litt mildere sjokoladesmak.

Dommen blir at dette er et godt alternativ hvis man vil ha en plantebasert sjokolademelk. Sjokoladesmaken kunne imidlertid vært litt mer fremtredende.

Pris: 32.50 kroner på Oda (1l), kjøpt 29. juni 2023.

Også Oatly har kommet med en plantebasert sjokolademelk. Denne er laget av havre, noe panelet raskt merker.

– Denne smaker som en søt havremelk, ikke sjokolademelk, sier Natalie.

– Den kommer litt kort i forhold til de andre produktene på markedet, fastslår Malene.

Bastian er enig:

– Hvis jeg ikke hadde sett fargen, hadde jeg ikke trodd at dette var en sjokolademelk.

– Det er bra at man lager plantebaserte alternativer, men da må de være nærmere den «ekte varen», legger han til.

De tre er enige om at produktet ikke når opp til konkurrentene, fordi sjokoladesmaken blir for svak.

Pris: 33.40 kroner hos Oda (1l), kjøpt 29. juni 2023.

Etter å ha testet syv varianter av sjokolademelk er det særlig et produkt som utpeker seg: Litago fra TINE.

– En klassiker, mener panelet.

Dommerne understreker at den leverer både på smak og konsistens. De er, imidlertid, ikke helt enige i hvem som burde stikke av med andre og tredjeplassen.

Natalie mener at Cocio og TINE sin såkalte «sjokomelk» fortjener en plass på pallen. I likhet med Natalie, trekker Malene frem TINE sjokomelk som en sterk kandidat, men mener Alpro også stiller sterkt.

– Litago, TINE sjokomelk og Alpro har alle en gjennomgående og ganske lik sjokoladesmak, sier Malene.

– For meg kommer det an på hva jeg er i humør til: Cocio er når jeg vil ha en kosedrikk og Litago når jeg er tørst. TINE sjokomelk havner midt mellom de to, begrunner Natalie.

Bastian, på den andre siden, holder en knapp på Q-Meieriets sjokolademelk.

Panelet er, imidlertid, enige om hvilke produkter som havner på bunn: Sjokolademelken fra Rørosmeieriet og Oatly.

Lyst til å lage noe med sjokolade? Sjekk ut disse oppskriftene:

Vil du få inspirasjon og tips til gode oppskrifter? Den lille salatkokeboken inneholder over 40 deilige oppskrifter, og kan kjøpes i vår nettbutikk (fri frakt!)