Til hovedinnhold

Matguide til Krakow: Franske fristelser, polsk Michelin-mat og lommebokvennlige priser

12. juli 2016Aktuelt
FOR DE MATGLADE: I Gamlebyen i Krakow kan du finne flere restauranter verdt et besøk. Foto: Lise Åserud /NTB SCANPIX
FOR DE MATGLADE: I Gamlebyen i Krakow kan du finne flere restauranter verdt et besøk. Foto: Lise Åserud /NTB SCANPIX

Gourmetmat til under hundrelappen og øl rett fra bryggeriet er noen av våre tips til den polske storbyen.

Byen er en feriefavoritt blant mange nordmenn på grunn av billige priser på både overnatting og mat. Og selv om prisene er en fjerdedel av det de er hjemme, betyr ikke det at du ikke får servert god mat. Byen kalles en ciasto-miasto, altså en kakeby på norsk. I tillegg til gode kaker er spesielt det franske kjøkkenet populært. Vi anbefaler også å spise polsk mat, enten det er i ny og moderne drakt eller på mer tradisjonelt vis.

Guiden er basert på guider og artikler i Magasinet Reiselyst, The Guardian og The Culture Trip, samt aktuelle mat- og reiseblogger.

Frokost og lunsj

Milkbar Tomasz

En «milkbar» er en tradisjonell polsk kantine, som er en levning fra kommunisttiden. Milbar Tomasz har modernisert konseptet, og fremstår som en blanding av polsk kantine og amerikansk diner. Her får du store porsjoner av frokost- og lunsjretter.

Maten: Både lokale retter som dumplings og snitzel, samt tradisjonell frokostmat som egg, bacon og ferskpresset juice. Også alternativer for vegetarianere.

Stemning: Hyggelig lokale med mursteinsvegger og «diner»-preg.

Verdt å vite: Store porsjoner, så dersom du reiser med barn kan det være lurt å bestille halv porsjon, eller la barna dele en rett.

Pris: Billig.

Adresse: sw.Tomasza 24, 31-027 Krakow, Krakow, Polen

Telefon: +48 12 422 17 06

Charlotte

Denne franske bistroen serverer ulike frokostmenyer, franske bakevarer, samt sandwicher og salater til lunsj. Alle brød- og bakevarer lages i bakeriet i kjelleren.

Maten: Her får du kurver med brød og syltetøyglass og sjokoladepålegg til frokost, eller hva med en chèvre chaud-sandwhich til lunsj?

Stemning: Moderne og lyse, med benkeplater av marmor og høy under taket.

Verdt å vite: Kafeen er populær, og derfor ofte full. Servicen kan derfor være treg innimellom.

Pris: Frokost fra 17-52 kroner. Til den dyreste frokosten får du med et glass sprudlevin.

Adresse: Krakow Plac Szczepanski 2, Krakow 31-011

Telefon: +48 600 807 880
Web: http://www.bistrocharlotte.com/

Middag

Zazie Bistro

Fransk mat er en gjenganger i Krakow, og Zazie Bistro kan sine franske retter. Restauranten har en Bib Gourmand-pris i Michelin-guiden, noe som betyr at restauranten serverer god mat til en god pris. Sannsynligvis er dette en av de billigste restaurantene du finner i Michelin-guiden. Nyt utsøkt fransk mat i hyggelige og stemningsfulle lokaler.

Maten: Stedet skal visstnok være spesielt kjent for sin bouillabaisse, men her får du også andebryst og kalvekoteletter med spennende tilbehør.

Stemning: Romantiske og stemningsfulle lokaler. Kjelleren er spesielt hyggelig.

Verdt å vite: Denne restauranten er både liten og populær, så her lønner det seg å bestille bord i god tid.

Pris: Det dyreste på menyen er en entrecôte til 95 kroner, men det meste ligger på et prisnivå langt under dette.

Adresse: Ul Josefa 34, Krakow

Telefon: +48 500-410-829

Pod Nosem

Kjøkkensjef Przemysław Bilski har jobbet på flere Michelinstjerne-restauranter i London, før han vendte snuten hjemover til Pod Nosem.

Maten: Her spesialiserer de seg på tradisjonell polsk mat i ny og moderne drakt.

Stemning: Svært flotte lokaler, med varme farger og store tepper på veggene. Restauranten ligger i flotte omgivelser i gamlebyen, og dersom du får sitte ved vindusplass er ikke utsikten vond å se på akkurat.

Verdt å vite: Enda et sted det kan være lurt å bestille bord hvis man vil sikre seg plass.

Pris: Til å være i Polen er dette en dyr restaurant. Det dyreste på menyen koster likevel kun 155 kroner, så her er det ingen som trenger å blakke seg.

Adresse: Kanonicza 22, 31-002 Krakow. Restauranten ligger i The Boutique Hotel.

Telefon: +48 12 376 00 14

Pod Baranem

Igjen er det polske smaker som gjelder, men hos Pod Baranem er de mer tradisjonelle enn hos Pod Nosem. Her er det fokus på familie og en hjemmekoselig atmosfære, med mat som er veldig, veldig god.

Maten: Polsk mat med en touch av europeiske smaker, er det de selv beskriver restauranten som på nettsidene sine. Både kjøtt og fisk er god representerte på den innholdsrike menyen.

Stemning: Hjemmekoselig er stikkordet, og restauranten minner om en stue. Det er peis og trebjelker under taket, og mursteinsvegger med bilder av gjester. Hyggelig!

Verdt å vite: Her har de flere glutenfrie retter, noe som kan være en utfordring å få tak i på ferie.

Pris: Det dyreste på menyen er en chateaubriand til 155 kroner, men det meste ligger godt under hundrelappen.

+48 12 429 40 22

Bar og kaffe

Tektura

Hver storby har sine hipstersteder, og Tektura er Krakows kandidat. Men med fokus på god kaffe er stedet verdt et besøk for et avbrekk innimellom all sightseeingen.

Maten: Både vanlig kaffe og spesialkaffe, kaker og sandwicher.

Stemning: Nedstrippa lokale med industriell, kul look. Her er kaffen i fokus.

Verdt å vite: Kafeen ligger nært gamlebyen, og er en fin plass å ta en kaffepause hvis du vil unngå turistmengden.

Pris: Billig.

Adresse: Krupnicza 7, Kraków

Telefon: +48 797 827 807

Cupcake Corner

Som navnet tilsier er det «cupcakes» som spiller hovedrollen hos denne sjarmerende, New York-inpirerte kafé-kjeden. Og her sparer de ikke på kruttet, det finnes cupcakes i utallige kreative smaker. I tillegg har de veldig god, økologisk kaffe, iskrem og bagels. Litt av hvert med andre ord.

Maten: Cupcakes i alle farger og smaker. De har noen utradisjonelle smaker som piña colada og banansplit, men også vanligere smaker som red velvet, salt karamell og oreo. I tillegg selger de flere ulike sorter bagels og andre bakverk.

Stemning: Lyse og trivelige, men ganske små lokaler, med litt for mye godt i kakedisken.

Verdt å vite: Kafeen finnes på tre forskjellige steder i Krakow, så det burde være enkelt å rekke innom en av dem.

Pris: Billig.

Adresse: Ul. Groda 60, ul. Michałowskiego 14 og ul. Bracka 4.

Bunkier Cafe

Selve kafeen er nesten et must i seg selv med et utrolig stemningsfullt og kult lokale, i tillegg til bakhagen. Her får du både kaffe, mat, og veldig god øl.

Maten: Her selges det både matretter, diverse bakevarer og kaffe, men det som gjør at kafeen skiller seg ut er ølet. Dette er et av få steder i Krakow som selger «tank beer», øl som ikke er pasteurisert eller mikrofiltrert. Ølet helles i tanker og kjøres rett fra bryggeriet og til lokalet samme dag. Holdbarheten er på kun 14 dager etter at tankene er åpnet, så her kan man være sikker på at ølet er ferskt.

Stemning: Kult lokale, som ser ut som et sted Kristiania-bohemen ville trivdes. Her er det antikke møbler, og portretter som sannsynligvis stammer fra 1800-tallet henger på de turkisblå murveggene. I den hyggelige uteserveringen kan man nyte øl eller kaffe under tak, både sommer- som vinterstid.

Verdt å vite: Kafeen er nabo med galleriet Bunkier Sztuki, som er kjent for sin samtidskunst. Den frodige parken Planty ligger også i nærheten.

Pris: Billig.

Adresse: pl. Szczepański 3a

Telefon: +48 12 431 05 85

Publisert: 12.07.2016 kl. 15:31


pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Vet du ikke hva du vil lage?

Prøv middagsruletten

Kast mindre mat.

Bruk det du har

Hvordan var din opplevelse i dag?