Hjemmelaget pesto på seks spennende måter

Den smaksrike og fargerike sausen piffer enkelt opp enhver rett. Fra grønnkålpesto til rød pesto, her er seks forskjellige varianter.

Pesto er utrolig anvendelig; bruk den som marinade, dipp til salte kjeks, tilbehør til middagsretter, fyll i gjærbakst, topping, pålegg på brødskiven, salatdressing eller som pastasaus. Å lage pesto er dessuten en glimrende måter å bruke opp urter eller bladgrønnsaker som begynner å synge på siste verset.

Hjemmelaget pesto er slettes ikke vanskelig å smelle sammen, det eneste du trenger er en food processor eller stavmikser. Lager du en stor porsjon når du først er i gang, så har du saus for flere måltider.

Prøv pasta med pesto og kylling her.Og klikk her for alle våre oppskrifter med pesto.

Du kan lage den italienske sausen av mye forskjellig, bare sjekk variantene under. For å komme til oppskriftene klikk deg videre på linkene.

Pesto med grønnkål og hasselnøtter

Grønnkål er proppfull av næringsstoffer og kan brukes til så mangt, som å lage sunn snacks eller som noe friskt og grønt i suppen. Eller i pesto, selvfølgelig!

Spinatpesto

Matblogger og kokebokforfatter Ina-Janine Johnsen har flere oppskrifter på pesto på bloggen, og spinatpesto er en av dem. Hun bruker pesto på alt fra pizza til quesadillas for ekstra smak.

Lær og lag tomatpai à la Mat på bordet her.

Rød pesto med soltørket tomat

Denne pestoen er en salig blanding av soltørkede tomater, pinjekjerner, parmesan og hvitløk. Resultatet er så smakfullt at du kan gjøre det så enkelt som å servere den til godt brød.

Klikk her for oppskrift.

Persillepesto

Dette er blant matblogger Janes hverdagsfavoritt, nemlig hjemmelaget persillepesto på rugbrød. Ikke bare er det utrolig godt, men den spreke fargen lyser opp enhver traust tallerken.

Jane vant prisen for årets beste alternativblogg 2014. Slik lager hun hjemmelaget indisk på null komma niks.

Korianderpesto

Sigrunn fra matbloggen En klype salt serverer gjerne koriander- og persillepestoen til hjemmelaget pasta med tomat og spekeskinke. Så enkelt, så godt!

Bli med hjem på kjøkkenet til Sigrunn her – og få oppskriften hennes på viltgryte.

Klassisk pesto med basilikum og parmesan

Den klassiske pestoen laget av basilikum og pinjekjerner går aldri av moten, og smaker fantastisk godt til både laks og kylling.

Klikk her for oppskrift.

Ramsløkpesto

Den grønne stilken blir kalt nordens hvitløk, og er som regel å finne i skogen på våren. Er du ikke så heldig og tilfeldigvis ha hamstret ramsløk fra tidligere i år, får du tak i ramsløkpuré på glass. Ramsløkspestoen passer ypperlig til fisk.

Klikk her for oppskrift.

Del din hjemmelagde pesto med oss på Instagram med #godtno, og vi reporter de beste eller plukker dem til forsiden.