Til hovedinnhold

Stavanger-mann lager Game of Thrones-kaffe

KAFFEKUNSTNER: Giuseppe Alessandro Palella serverer Game of Thrones-inspirert kaffekunst til kundene sine. Foto: Privat
KAFFEKUNSTNER: Giuseppe Alessandro Palella serverer Game of Thrones-inspirert kaffekunst til kundene sine. Foto: Privat

For deg som ikke får GoT-tørsten slukket av å se det på TV.


Den siste tiden har Game of Thrones-feberen herjet vilt. Vi har tidligere skrevet om hvordan du kan lage maten fra den populære serien, og at det til og med har blitt lansert en egen Game of Thrones-vin for de spesielt interesserte.

Nå har Stavanger-mannen Giuseppe Alessandro Palella, som jobber som barista ved hovedkontoret til Shell, og laget GoT-lattekunst - til stor glede for kundene hans.

– Det er helt tydelig en stor Game of Thrones-trend på gang. Selv om jeg personlig ikke er en stor GoT-fan, ble jeg inspirert av dragene. Jeg så at folk likte dragene veldig godt på grunn av serien, forteller Palella til Godt.

Artikkelen fortsetter under bildet.

KAFFESPRUTENDE: - Kundene liker dragene veldig godt, forteller Palella om Game of Thrones-kaffen han serverer. Bildene av kaffekunsten legger han ut på Instagram-kontoen sin. Foto: Giuseppe Alessandro Palella
KAFFESPRUTENDE: - Kundene liker dragene veldig godt, forteller Palella om Game of Thrones-kaffen han serverer. Bildene av kaffekunsten legger han ut på Instagram-kontoen sin. Foto: Giuseppe Alessandro Palella

Tre figurer

Til tross for at latte-dragene kan se kompliserte ut for folk flest, er de ifølge baristaen ganske greie å lage.

- Du er nødt til å lage en rosett, og så bruke for eksempel et kaffe-termometer for å tegne detaljene, som øynene og munnen, sier Palella.

Artikkelen forsetter under bildet.

FLOTT: Slik ser en lattekunst-rosett ut. Foto: Giuseppe Alessandro Palella
FLOTT: Slik ser en lattekunst-rosett ut. Foto: Giuseppe Alessandro Palella

En rosett er én av de tre mest klassiske lattekunst-formene: Hjerte, rosett og tulipan.

- Med én gang du klarer å lage disse tre figurene, kan du kombinere dem for å lage enda mer kompleks lattekunst, sier baristaen.

I tillegg til hjerte, rosett og tulipan, er det viktig å kunne teknikken «etching».

- Ved etching bruker du et objekt som en slags penn for å tegne detaljer i lattekunsten, sier Palella.

Artikkelen fortsetter under bildet.

ELEGANT: Et klassisk lattekunst-hjerte. Foto: Giuseppe Alessandro Palella
ELEGANT: Et klassisk lattekunst-hjerte. Foto: Giuseppe Alessandro Palella

Kaffe-lidenskap

Palella er italiensk og pleide å jobbe som sportsjournalist i hjemlandet, men visste tidlig at det egentlig var kaffe som var lidenskapen.

- Jeg pleide å intervjue de største stjernene, som David Beckham, og jeg fulgte AC Milan og Inter. Men det å være sportsjournalist var en livsstil, ikke en jobb, og jeg måtte være «på» 24 timer i døgnet, forteller baristaen.

Etter hvert begynte han å ta kaffekurs på fritiden. Han begynte å eksperimentere med espressomaskinen en kompis med kafé eide, før han til slutt møtte sin norske kone.

- Vi flyttet til Stavanger, og med min journalistiske bakgrunn var det vanskelig å finne jobb, så jeg begynte å jobbe som barista; jeg husker fortsatt de første dråpene med kaffe moren min puttet i melken min da jeg var ni år gammel, forteller Palella.

Det var da han begynte som barista at han falt for lattekunst.

- Jeg prøver å perfeksjonere lattekunsten hver eneste dag. For meg er lattekunst mindfulness, sier baristaen.

Sjekk ut hvordan du lager Game of Thrones-mat under:

Ta bilder av lattekunsten du lager, merk det med #godtno og post det på Instagram. Kanskje vi republiserer bildet ditt!

pear
Vil du lagre favorittoppskriftene dine?
Lag deg en gratis konto
Godt.no eies av Schibsted.
Annonse

Dagens beste tilbud

Godts ukemeny

Siste i Aktuelt

Gi oss tilbakemelding

Hvordan var din opplevelse av Godt.no i dag?