Sjokoladeostekaken som forbløffet «Hele Norge baker»-dommerne

Ukens mesterbaker Anne Kat Håskjold mener sjokoladeostekaken hennes har alt. Også dommerne ble imponert over smakskombinasjonen av det søte, salte, myke og litt sprøe. 

Jakten på landets beste amatørbaker er godt i gang med bakekonkurransen «Hele Norge baker» på TV-skjermene. Ukens signaturbakst-oppgave var å lage en ostekake på to timer. Her ble de også oppfordret av dommerne til å være kreative på både utseende og smak.

Sjekk ut de beste bakebloggene blant årets deltakere.Og klikk her for oppskriften på ukens vinnerkake.

Resultatet som dukket opp på kakebordet var alt fra ostekaker med kaffesmak, pære og ingefær til tropiske frukter. De ble som vanlig smakt og bedømt av dommerne konditor Pascal Dupuy og bakerigründer Øyvind Lofthus.

Blant de ti kakene var det Anne Kat Håskjolds ostekake med sjokolade, nøtter og karamell som gikk helt til topps hos det strenge dommerpanelet. Sjokoladeostekaken sikret henne også tittelen som ukens mesterbaker.

– Dette er en kake jeg selv er glad i fordi den har alt. Hjemme hos oss elsker vi sjokolade, peanøtter og karamell, så å kombinere dette i en deilig ostekake er jo perfekt, sier Anne Kat Håskjold til Godt.

Dommerne ble imponert over både det lekre utseende på kaken og den spennende kombinasjonen av forskjellige smaker. Dupuy elsket at den smeltet i munnen, men samtidig fikk litt tyggemotstand fra peanøttene.

– Jeg tror den falt i smak hos dommerne siden den er silkemyk og harmonisk, men ikke for søt. Osten gjør at den blir litt syrlig i smaken, forteller hobbybakeren.

Klikk her for oppskrift på Anne Kats sjokoladeostekake med peanøtter og karamell!

Sjekk TV3s matsider for flere oppskrifter fra realitykonkurransen.